- Cách làm món ăn vặt cút lộn xào me
- Cách làm món ăn vặt trứng ngâm nước tương
- Cách làm món ăn vặt bánh tráng sốt quất
- Cách làm món ăn vặt bánh mì phô mai
- Cách làm món ăn vặt chân gà nướng mật ong
- Cách làm món ăn vặt snack khoai tây chiên
- Cách làm món ăn vặt bánh mì bơ tỏi theo kiểu Hàn
- Cách làm món ăn vặt xoài lắc
- Cách làm món ăn vặt đậu phọng da cá
- Cách làm món ăn vặt bắp sào bơ phô mai
![món ăn vặt và cách làm cúc lộn xào với me]()
Món cúc lộn rang me hay xào me thì không còn xa lạ và luôn là lựa chọn cho những tín đố ăn vặt hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ công thức làm món ăn vặt này như sau
Nguyên liệu làm món ăn vặt này gồm:
- 20 quả trứng cút lộn
- 100 g me chín
- 200 g đậu phộng
- Đường, tỏi ớt băm, nước mắm
Cách làm món bánh tráng trộn thần thánh:
Bước 1: Rừa sạch trứng cút lộn, luộc chín và bóc vỏ nhẹ nhàng, tránh làm nát trứng.
Bước 2: Ngâm me vào một chén nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó nghiền nhuyễn, lọc bỏ xác và lấy nước.
Bước 3: Phi thơm tỏi băm với dầu rồi thêm nước me, 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng đường và nửa muỗng bột ngọt.
Bước 4: Nấu tới khi nước sốt hơi sệt lại thì cho trứng cút vào đảo nhẹ để trứng ngấm gia vị.
![món ăn vặt trứng gà ngâm với nước tương]()
Nguyên liệu:
- 10 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây, 1/2 ớt xanh, 1/2 ớt đỏ, 7 cây hẹ
- 200 ml nước, 200 ml xì dầu (nước tương)
- 100 ml đường mạch nha, 100 g đường
- 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh vừng rang
Cách làm:
Bước 1: Thái nhỏ hẹ, hành tây và ớt
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gồm các nguyên liệu trên (trừ trứng gà) vào bát để làm phần nước sốt
Bước 3: Tiếp theo, bạn luộc trứng trong khoảng 6 phút 30 giây rồi ngâm vào nước đá.
Bước 4: Cuối cùng, bạn bóc vỏ trứng và ngâm với nước sốt trong 6 tiếng.
![bánh trán trộn]()
Nguyên liệu:
- Bánh tráng, trứng cút (tùy số lượng)
- 2 lòng đỏ trứng gà, 10 quả quất
- Hành lá
- 145 g dầu ăn
- Đường, sa tế, muối Tây Ninh
Cách làm:
Bước 1. Làm sốt quất: Vắt quất lấy nước, bỏ hạt rồi trộn với 3 muỗng sa tế và 3 thìa nước lọc. Sau đó trộn đều với muối tôm và đường sao cho hợp khẩu vị
Bước 2: Làm sốt bơ: Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường. Sau đó, bạn từ từ thêm dầu ăn vào mỗi lần. Sau đó, bạn cắt nhỏ hành lá và dầu ăn, thêm hạt nêm và đường rồi quay 40 giây trong lò vi sóng.
Bước 3. Xịt nước ướt bánh tráng cho ướt rồi chấm sốt. Nếu thích, bạn có thể cuốn bơ với trứng cút, khô hành phi chấm sốt quất.
![bánh mì bơ sữa phô mai dâu]()
Nguyên liệu:
- 5 ổ bánh mì
- 4 hoặc 5 miếng phô mai Con Bò Cười
- 4 hoặc 5 miếng bơ lạt của Anchor hoặc President
- Sữa đặc có đường, sữa tươi không đường
Cách làm:
Bước 1: Bạn cắt đôi bánh mì chuột để phết hỗn hợp.
Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng nồi hoặc lò vi sóng làm nóng phô mai thành hỗn hợp sệt.
Bước 3: Sau đó, bạn đun chảy bơ lạt trên bếp. Sau đó bạn thêm sữa tươi, sữa đặc và phô mai vào khuấy đều cho tan hết. Bạn có thể bỏ thêm Mozzarella sợi vào nữa nhé.
Bước 4: Phết hỗn hợp vào ruột bánh mì và xếp vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 4 phút. Sau đó lật mặt bánh nướng 2 phút ở 200 độ để bánh vàng giòn.
![chân gà nướng mật ông]()
Nguyên liệu:
- 500 g chân gà
- Nước cốt dừa, 2 thìa mật ong
- Ớt, tỏi, gừng thái nhỏ
- Gia vị các loại
Cách làm:
Bước 1. Bạn rửa sạch chân gà, cắt mỏng và ngâm với 30g muối pha loãng trong 30 phút. Chặt chân gà làm 3 phần vừa dùng.
Bước 2. Ướp gà cùng 2 thìa mắm, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong và 1 thìa nước hàng trong 30 phút.
Bước 3. Nường gà đến khi chín vàng đều 2 mặt.
![]()
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 2 thìa cafe muối
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng và khoai trong nước muối. Sau đó, vớt khoai ra để thật ráo nước, có thể cho khoai vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
Bước 2: Chiên khoai trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150 độ C và chiên trong 15 phút. Sau đó, bạn mở nồi ra đảo nhẹ khoai rồi tiếp tục chiến 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
![]()
Nhiều người xem cách làm món ăn vặt này tường nguyên liệu phải tốn tiền kha khá và tìm mua ở những cửa hàn có bán đồ Hàn Quốc thì nhầm nhé! Món này về tên là vậy nhưng nguyên liệu trong món ăn lại là các món có ở Việt Nam hết
Nguyên liệu:
- Bánh mì tròn (bí đỏ)
- Tỏi, lá mùi tây thái nhỏ
- Phô mai con bò cười
- Bơ thực vật
- Đường
Cách làm:
Bước 1: Bạn cắt bánh mì thành 3 phần, sao cho giữ nguyên phần đáy.
Bước 2. Đun nóng bơ thực vật tới khi chảy hết thì cho tỏi băm, mùi tây vào đảo đều.
Bước 3. Đánh nhyễn phô mai con bò cười rồi thêm đường theo sở thích.
Bước 4. Phết phô mai và phần bơ tỏi lên kẽ hở của bánh rồi cho vào nồi chiên không dầu. Bạn bật chiên ở nhiệt độ 120 độ C trong 3 đến 4 phút.
![]()
Món ăn vặt này bạn sẽ thấy rất nhiều ở các công viên và bạn cũng có thể làm món ăn vặt này tại nhà với các bước sau
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài
- 3 thìa nước lọc
- 1 thìa nước mắm
- 1,5 thìa đường
- 1 thìa ớt
- 2 thìa muối tôm
Cách làm:
Bước 1 Rửa sạch xoài rồi gọt vỏ, cắt khúc nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào nước đá lạnh 1 tiếng.
Bước 2. Hỗn hợp ngâm xoài: Trộn đều hỗn hợp 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng đường trắng và 1/2 muỗng cafe ớt bột với nhau. Đun sôi, để nguội tới khi hỗn hợp bay hết mùi nước mắm thì ngâm xoài trong hỗn hợp từ 1 đến 1 tiếng rưỡi.
Bước 3: Hỗn hợp trộn xoài: Trộn 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cafe muối tôm và 1 muỗng cafe đường với nhau.
Bước 4: Để xoài vào hũ nhựa có nắp, chú ý chừa khoảng trống để tẹo còn lắc xoài nha. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp gia vị trộn xoài, đậy nắp và lắc đều trong 30 giây.
![]()
Nguyên liệu:
- Đậu phộng 250g
- Bột mì 100g
- Nước cốt dừa 30ml
- Đường cát trắng 50g
- Dầu ăn, muối, bột canh
Cách làm:
Bước 1: Ngâm đậu trong nước muối 30 phút để đậu nở mềm.
Bước 2. Tiếp đó, trộn đều đậu với đường, nước cốt dừa, 2 thìa cafe bột canh và ướp 1 tiếng để ngấm gia vị.
Bước 3. Trộn đậu với bột mì sao cho bột phủ đều hạt đậu
Bước 4. Đun nóng dầu ăn trên bếp gas rồi cho đậu vào chiên nhỏ lửa. Đậu chuyển màu vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![]()
Nguyên liệu:
- -300g bắp Mỹ
- -50g ớt chuông đỏ
- -50g ớt chuông xanh
- -80g sốt mayonnaise
- -15g bơ lạt
- -2 miếng phô mai
- -200g phô mai sợi
- -5g lá thyme khô
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch và cắt ớt chuông thành hạt lựu, bắp Mỹ tách lấy hạt.
Bước 2: Trộn ớt chuông với 80g sốt mayonnaise.
Bước 3: Đun tan chảy 15g bơ, cho bơ và ớt chuông vào đảo đều trong 10 phút.
Bước 4: Cho phô mai, phô mai sợi vào đun tan chảy và tiếp tục cho lá thyme (lá xạ hương) khô lên.
