Hạt sen nấu thứ này ngon lại bổ dưỡng khí huyết dồi dào

Thứ Hai, Ngày 20 Tháng 5, 2024, 20:0Đăng bởi: Admin


Hạt sen từ lâu đã được xem như một món ăn bổ tỳ vị, dưỡng huyết cực tốt. Nói là món ăn trường sinh bất lão thì cường điệu nhưng không thể không thừa nhận, hạt sen đúng là một báu vật, vị rất thơm và ngon, có thể chế biến thành nhiều món như canh hạt sen, cháo hạt sen, chè hạt sen, không chỉ có tác dụng làm đẹp mà còn giải nhiệt, an thần, ăn thường xuyên có thể bồi bổ cơ thể.
 
An hat sen nau thu nay, ngon lai bo duong, khi huyet doi dao
 
Sự kết hợp giữa hạt sen và hạt kê thì càng tuyệt hơn. Theo y học cổ truyền, đây là món dưỡng thực, hai nguyên liệu này đều rất bổ dưỡng, là món thích hợp cho cả gia đình, từ già đến trẻ.
 
Đặc biệt chị em nên ăn nhiều, nhất là những người da sạm, ăn vào sẽ cải thiện làn da. Hạt kê cũng chứa chất đạm, chất béo, các nguyên tố vi lượng và vitamin, đặc biệt thích hợp cho những người bị đau bụng, thiếu máu, mùa lạnh có thể giúp cả gia đình bồi dưỡng sức khỏe.
 
Hôm nay, hướng dẫn mọi người nấu món cháo kê hạt sen, không chỉ cực ngon mà còn bổ dưỡng, ăn thường xuyên tốt đủ đường.
 
An hat sen nau thu nay, ngon lai bo duong, khi huyet doi dao-Hinh-2
 
Nguyên liệu: Khoảng 100 gam kê, 200 gam hạt sen, một ít kỷ tử lượng đường nâu vừa đủ.
 
Cách làm:
 
1. Rửa kê bằng nước lạnh, không nên dùng tay vò xát để hạt kê không bị mất đi chất dinh dưỡng.
 
2. Ngâm hạt sen vào nước lạnh trước 20 phút đến nửa tiếng, đổ nước ngâm vào nồi nấu cháo, không nên đổ đi.
 
3. Cho hạt kê và hạt sen vào đun khoảng 1 giờ, sau khi cả hai nguyên liệu chín mềm thì cho thêm kỷ tử, đun thêm 10 phút.
4. Cho đường nâu vào khuấy đều, cháo sẽ dậy mùi thơm quyến rũ. Nếu không thích ăn đường, bạn có thể thay bằng bột canh, tùy khẩu vị mặn hay ngọt. Thậm chí ăn không gia vị cũng rất thơm, rất dễ ăn.
 
Lời khuyên:
 
1. Khi làm sạch hạt kê, không nên ngâm trong nước nóng, rửa cũng không cần kỹ quá, chỉ cần làm sạch một lần là đủ để không bị hao hụt chất dinh dưỡng.
 
2. Để lửa nhỏ sau khi sôi thì sẽ không bị dính nồi.
 
3. Hạt sen sau khi vo sạch, để ráo nước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó cho ra nấu sẽ ngon hơn.



Tin ẩm thực

Top 10 loại nước ép uống làm tăng đột biến lượng đường trong máu

Top 10 loại nước ép uống làm tăng đột biến lượng đường trong máu

Nước ép trái cây từ lâu được nhiều người coi là loại thức uống bổ dưỡng, tuy nhiên, một số loại trong số đó có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng chóng mặt.
Mắc bệnh nguy hiểm sau khi ăn đồ ăn ở quán bia

Mắc bệnh nguy hiểm sau khi ăn đồ ăn ở quán bia

Theo Sở Y tế tỉnh Yên Bái, cuối tháng 5 vừa qua, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Yên Bái tiếp nhận một bệnh nhân nam 30 tuổi (ở TP Yên Bái, tỉnh Yên Bái) nhập viện với biểu hiện sốt không rõ nguyên nhân.
Bạn có biêt những món ăn dễ tạo nồng độ cồn không? Gợi ý bến dưới

Bạn có biêt những món ăn dễ tạo nồng độ cồn không? Gợi ý bến dưới

Món ăn sử dụng rượu bia làm gia vị, trái cây nhiều đường hay các sản phẩm đồ uống dễ lên men đều có thể tạo ra nồng độ cồn.

Món ngon

Cách làm món nước quế phá với mật ong giúp giảm cân, da hồng

Cách làm món nước quế phá với mật ong giúp giảm cân, da hồng

Những lợi ích không thể chối từ, từ một loại nước uống hợp với mùa lạnh.
Cách rán trứng vàng xốp, tăng thêm dinh dưỡng?

Cách rán trứng vàng xốp, tăng thêm dinh dưỡng?

Một số bí quyết sau sẽ giúp bạn làm cho trứng ngon, thơm mềm mượt lại bổ dưỡng gấp đôi.
Cách đơn giản để có nước dùng ngọt thơm, trong veo

Cách đơn giản để có nước dùng ngọt thơm, trong veo

Nếu làm nước dùng từ xương hầm chị em sẽ phải tốn khá nhiều thời gian cho nhiều công đoạn. Nhưng với công thức nước dùng này mọi chuyện trở nên rất đơn giản.

Ẩm thực chay

Gợi ý mâm cúng chay 7 món cho ngày Vu Lan

Gợi ý mâm cúng chay 7 món cho ngày Vu Lan

Bạn có thể tự làm mâm cơm chay gồm 7 món khá đơn giản như salad, nem, rau củ xào, canh chua, chả chay để cúng Rằm tháng Bảy.
Bạn đã thử công thức bánh dâu tây thuần chay mới lạ này chưa?

Bạn đã thử công thức bánh dâu tây thuần chay mới lạ này chưa?

Hãy thử làm bánh dâu tây thuần chay lành mạnh cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Bên cạnh những món mặn thường ngày , món chay luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những thực khách muốn tìm đến sự nhẹ nhàng .

bạn có thể quan tâm đến

bài viết mới nhất

Công viên nước bỏ hoang ở Huế được báo nước ngoài chú ý

Công viên nước bỏ hoang ở Huế được báo nước ngoài chú ý

Thời báo Australia Escape mới đây đã liệt kê 7 địa điểm bỏ hoang trên khắp thế giới khiến du khách luôn háo hức khám phá, trong đó có một điểm đến ở Việt Nam nhiều năm qua bị bỏ hoang.
Cách tránh sét đánh khi ở trong nhà và ngoài trời

Cách tránh sét đánh khi ở trong nhà và ngoài trời

Trong trường hợp không kịp chạy tìm nơi ẩn náu an toàn, tuyệt đối không dùng cây cối làm chỗ trú mưa, tránh các khu vực cao hơn xung quanh, tránh xa các vật dụng kim loại như xe đạp, máy, hàng rào sắt...
Nhật Bản phát hiện loài thủy quái 237 triệu tuổi

Nhật Bản phát hiện loài thủy quái 237 triệu tuổi

Loài thủy quái cổ đại mới thuộc về một nhóm cá sụn giống cá mập gọi là Hybodontiform, sống vào đầu thời đại khủng long.
Khu nhà chọc trời kỳ lạ nhất thế giới có gì?

Khu nhà chọc trời kỳ lạ nhất thế giới có gì?

Những ống khói cổ tích cao tới 40m ở Cappadocia là kết quả từ hoạt động núi lửa và phong hóa qua hàng triệu năm, cung cấp nơi sinh sống độc đáo cho con người.
Điều gì khiến Saqqara trở thành nghĩa địa lớn nhất Ai Cập cổ đại?

Điều gì khiến Saqqara trở thành nghĩa địa lớn nhất Ai Cập cổ đại?

Người Ai Cập cổ đại đã chôn người chết ở vùng đất Saqqara linh thiêng từ hàng nghìn năm trước. Vì sao nơi đây lại quan trọng với họ như vậy?
Bạn biết nước Pháp có đến 12 múi giờ khác nhau?

Bạn biết nước Pháp có đến 12 múi giờ khác nhau?

Có thể bạn không biết, nhưng Pháp là nước sở hữu đến 12 múi giờ khác nhau và cũng là nhiều nhất thế giới. Vì sao quốc gia này lại có số lượng múi giờ khủng đến như vậy?