TIN HOT ĐIỂM ĐẾN VĂN HÓA KHÁM PHÁ ẨM THỰC CỘNG ĐỒNG DOANH NGHIỆP GÓC ĐỘC GIẢ KHUYẾN MÃI VIDEO

Tin Nổi Bật

Cơ hội trúng thưởng nhiều phần quà hấp dẫn khi đón năm mới tại Hương Phong Hồ Cốc Beach Resort Cơ hội trúng thưởng nhiều phần quà hấp dẫn khi đón năm mới tại Hương Phong Hồ Cốc Beach Resort HCM: Cơ hội may mắn trúng Iphone 8 tại nhà hàng Phú Mập 3 HCM: Cơ hội may mắn trúng Iphone 8 tại nhà hàng Phú Mập 3 Hành trình của những tay lái bán tải có 'tầm' và có 'tâm' Hành trình của những tay lái bán tải có 'tầm' và có 'tâm' Chia sẻ kinh nghiệm phượt Tam Đảo hai ngày một đêm Chia sẻ kinh nghiệm phượt Tam Đảo hai ngày một đêm Những loài hoa nào khoe sắc trong tháng 12 Những loài hoa nào khoe sắc trong tháng 12 Da cá mực - món ăn vặt không thể không ăn khi đến Hội An Da cá mực - món ăn vặt không thể không ăn khi đến Hội An Chiêm ngưỡng cánh đồng quạt gió đẹp như trời Tây ở Bạc Liêu Chiêm ngưỡng cánh đồng quạt gió đẹp như trời Tây ở Bạc Liêu Cúc họa mi: Loài 'hoa báo đông' của riêng Hà Nội Cúc họa mi: Loài 'hoa báo đông' của riêng Hà Nội Du lịch biển đảo Việt Nam cần đầy mạnh hơn nữa về xây dựng thương hiệu Du lịch biển đảo Việt Nam cần đầy mạnh hơn nữa về xây dựng thương hiệu Thiên đường hoa bốn mùa ở IBARAKI có gì đặc sắc? Thiên đường hoa bốn mùa ở IBARAKI có gì đặc sắc? Nhanh tay đăng kí để nhận vé máy bay miễn phí 0 đồng từ  Vietjet Nhanh tay đăng kí để nhận vé máy bay miễn phí 0 đồng từ Vietjet Du lịch cuối năm ở đâu của miền Bắc là đẹp nhất? Du lịch cuối năm ở đâu của miền Bắc là đẹp nhất? Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Sapa vào mùa đông từ A- Z Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Sapa vào mùa đông từ A- Z Mùa lễ hội 2017 có gì đặc sắc? Mùa lễ hội 2017 có gì đặc sắc? Ba món ăn có tên dễ nhớ nhất Ba món ăn có tên dễ nhớ nhất Khám phá Nhù Sang – Hang động kỳ thú trên cao nguyên đá Khám phá Nhù Sang – Hang động kỳ thú trên cao nguyên đá “Phượt bụi” trên cung đường ven biển “Phượt bụi” trên cung đường ven biển Thưởng thức hương vị tươi mát của món 'Mực xào su hào' Thưởng thức hương vị tươi mát của món 'Mực xào su hào' Phú Quốc có gì đặc sắc? Phú Quốc có gì đặc sắc? Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Điện Biên không thể bỏ qua Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Điện Biên không thể bỏ qua ' Săn mây' check-in tại triển lãm tranh 3D ở Sapa ' Săn mây' check-in tại triển lãm tranh 3D ở Sapa Đến Nam Bộ không thể không thưởng thức những món ăn này Đến Nam Bộ không thể không thưởng thức những món ăn này Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam: Chính thức khánh thành thành giai đoạn I chùa Pháp Ấn Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam: Chính thức khánh thành thành giai đoạn I chùa Pháp Ấn 'Một vòng Việt Nam' với 5.000 Km trong 6 ngày 'Một vòng Việt Nam' với 5.000 Km trong 6 ngày Mua sắm hàng hiệu thỏa thích với 5 ngày vàng liên tiếp. Mua sắm hàng hiệu thỏa thích với 5 ngày vàng liên tiếp. Phiên bản mới về chuyện tình nàng Giáng Hương có gì hot? Phiên bản mới về chuyện tình nàng Giáng Hương có gì hot? Hành trình kết nối du lịch Hà Tĩnh – Hà Nội – Quảng Ninh Hành trình kết nối du lịch Hà Tĩnh – Hà Nội – Quảng Ninh Nghệ thuật nhuộm chàm truyền thống của người Mông có gì đặc sắc Nghệ thuật nhuộm chàm truyền thống của người Mông có gì đặc sắc "Thu Vọng Nguyệt" chính thức lùi thời gian xuất bản Quỹ UPS tài trợ chương trình an toàn giao thông cho giới trẻ Quỹ UPS tài trợ chương trình an toàn giao thông cho giới trẻ Vì sao lại gọi là chợ tình Du Già Vì sao lại gọi là chợ tình Du Già Quán bún ốc tồn tại  hơn 30 năm gần khu phố cổ Hà Nội Quán bún ốc tồn tại hơn 30 năm gần khu phố cổ Hà Nội Đồi cỏ hồng ở Gia Lai địa điểm check-in thú vị Đồi cỏ hồng ở Gia Lai địa điểm check-in thú vị

Đến Nam Bộ không thể không thưởng thức những món ăn này

Thứ Tư, Ngày 29 Tháng 11, 2017, 22:13

Nam Bộ thường được nhớ đến với hình ảnh những cánh đồng và những vùng sông nước mênh mông. Bởi vậy, văn hóa ẩm thực nơi đây cũng mang phong cách rất riêng.  

Những món ăn ở Nam Bộ được chế biến đơn giản, không cầu kỳ nhưng phong phú, tươi ngon. Đó là con cá, con cua mới được đánh bắt lên tươi rói, đem hấp chấm với nước mắm, đó là muôn vàn cây cỏ quanh vườn, dưới kênh từ bông bí, rau má, bông súng, bông điên điển, so đũa, rau đắng… đến những thực phẩm dồi dào dinh dưỡng như: rắn, kỳ đà, chuột đồng, sóc, nhím, ếch, lươn…

Món ăn phổ biến nhất miền Nam là lẩu. Nồi nước dùng sôi lên sùng sục, bỏ tôm cá vào rồi thêm các loại rau hái quanh nhà như bông bí, rau má, bông điên điển, rau muống, đọt bông súng, rau trai…, có cả các loại rau không có tên. Trái bần cũng là đặc sản vùng sông nước để ăn sống hay ngâm chua. Cá tôm chủ yếu nướng trên than hồng, trên lửa rơm hoặc nướng lá chuối, sau đó xé ra chấm muối ớt mà tận hưởng. Bên cạnh đó, còn có các món ăn được chế biến cầu kỳ hơn như: ốc bươu nhồi thịt nướng tiêu, rắn ri voi rút xương nấu cháo đậu xanh, gà ốp đất sét nướng, rắn bằm sả, chuột đồng, rắn…

Mắm là món ăn phổ biến nhất ở vùng sông nước này, vì vậy mà có món lẩu mắm rồi tới bún mắm mặn mà. Đến Châu Đốc, bạn sẽ thấy bày bán cơ man nào là mắm, mùi thơm lan tỏa, đa dạng chủng loại như mắm cá lóc, mắm thái, mắm cá linh, mắm ruột... Ở An Giang vào những ngày nước nổi, cá linh về đầy sông, thế là có món cá linh bông súng. Con ba khía (cùng họ nhà cua nhưng sống ở vùng nước mặn, ven sông rạch) có nhiều nhất ở vùng rừng ngập mặn Năm Căn, Cà Mau, cũng trở thành món ăn rất hấp dẫn…

Một loại đặc sản khác của miền Nam là khô cá. Khô cá lóc đem nướng mùi vị thơm ngon hoặc có thể làm thành gỏi xoài, gỏi dưa leo, gỏi lá sầu đâu, gỏi đu đủ... Khô rắn nướng xong xé từng thớ thịt, nhai chầm chậm, mùi vị thật lạ. Cá sặc khô trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn và là món nhậu được ưa thích.

Thiên nhiên hào phóng ban tặng miền Nam nhiều tôm cá, đất phù sa trồng cây lên nhanh, rau rừng cũng có mọi nơi. Khách tới chơi, chủ nhà ra sông rạch vớt cá, ra vườn hái rau, bắc bếp than hồng, thế là đã có một bữa ăn thịnh soạn.

 

Theo vtr.org.vn







Tết 2018 chuẩn bị đến bạn đang tìm mua đặc sẩn biếu gia đình với các loại đặc sản 3 miền chúng tôi tự hào là là cung cấp các loại đặc sản như chả cá nha trang, lạp xưởng tươi cam kết an toàn và vệ sinh chúng tôi là đơn vị cung cấp lạp xưởng ngon có tiếng và đã hoạt động trên 5 năm