Công thức trộn gỏi đu đủ tôm thịt

Thứ Tư, Ngày 16 Tháng 8, 2023, 0:0Đăng bởi: Admin


Nguyên liệu trộn gỏi tôm gồm:

  • Đu đủ xanh: 1 trái
  • Tôm sú: 300 gr
  • Thịt ba chỉ: 200 gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây, rau răm
  • Đậu phộng rang, hành phi

Cách làm đu đủ trộn gỏi tôm:

- Đu đủ chọn trái cứng xanh. Gọt sạch vỏ đu đủ, rửa sạch, đem bào sợi dài. Ngâm trong thau nước đá lạnh để đu đủ không bị đen và sạch mủ, để khoảng 10 phút thì rửa lại cho sạch, để ráo cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau đó, chuẩn bị các nguyên liệu khác.

- Thịt ba rọi rửa sạch luộc chín, cắt mỏng.

- Tôm luộc hoặc hấp chín, bỏ vỏ.

- Lấy một củ cà rốt nhỏ, bỏ vỏ, bào sợi, cho thêm ít đường và chanh hoặc giấm ngâm cho bớt hăng, khi trộn bỏ phần nước. Hành tây cũng làm tương tự, bào mỏng cho thêm đường và chanh hoặc giấm để bớt hăng.

- Làm nước trộn gỏi: 2-3 muỗng đường, hai muỗng nước mắm, ít tương ớt, thêm nước cốt chanh nêm có vị chua ngọt vừa ăn, thêm tỏi ớt băm.

- Cho tôm, thịt trộn cùng ít nước trộn gỏi để thêm khoảng 5 phút cho tôm thịt ngấm gia vị. Cho các nguyên liệu gồm: hành tây, cà rốt, đu đủ, tôm, thịt vào cùng một cái tô lớn, thêm nước trộn gỏi rồi trộn cho đều hỗn hợp. Nếm lại để gỏi có được vị chua ngọt và vừa miệng, thêm ít ớt vào nếu bạn thích ăn cay.

- Cuối cùng, bạn rắc đậu phộng (lạc) rang sẵn, hành phi, rau thơm lên trên gỏi, ăn kèm với bánh phồng tôm và nước chấm, cuốn bánh tráng cũng rất ngon.

Ngô Tuyết Phượng




Tin ẩm thực

Quán cà phê Đà Lạt gây tranh cãi với hóa đơn 870.000 đồng cho 8 ly nước

Quán cà phê Đà Lạt gây tranh cãi với hóa đơn 870.000 đồng cho 8 ly nước

Với menu đồ uống dao động 90.000 - 130.000 đồng, một quán cà phê tại Đà Lạt thu hút nhiều ý kiến tranh luận về mức giá, dịch vụ.
Hàng chục người ở Đắk Lắk nhập viện sau khi ăn bánh mì

Hàng chục người ở Đắk Lắk nhập viện sau khi ăn bánh mì

Theo Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, trong 3 ngày qua, trên địa bàn xã M'Đắk liên tiếp ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì.
Ăn đúng giờ, thói quen nhỏ tác động lớn đến sức khỏe

Ăn đúng giờ, thói quen nhỏ tác động lớn đến sức khỏe

Không chỉ ăn gì, mà ăn lúc nào cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. Ăn đúng giờ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ổn định đường huyết và hỗ trợ cân bằng nội tiết tố.

Món ngon

Canh xương rồng cá đuối - Ngon và Vị lạ miệng của người Quảng Bình

Canh xương rồng cá đuối - Ngon và Vị lạ miệng của người Quảng Bình

Canh xương rồng cá đuối là đặc sản Quảng Bình với hương vị ngon, lạ miệng. Món ăn dân dã, hấp dẫn này mang đậm nét ẩm thực địa phương. Thử ngay để cảm nhận vị độc đáo của miền Trung!
Công thức nấu súp rau cải bó xôi trứng

Công thức nấu súp rau cải bó xôi trứng

Thời tiết càng ngày càng lạnh, điều quan trọng nhất thời điểm này là tăng cường thể lực và bổ sung năng lượng nếu bạn đang tìm 1 công thức nấu món ăn có nguyên liệu là cải bó xôi thì thử vào bếp nấu món súp rau cải bó xôi trứng trong mua lạnh cho gia đình dùng nhé
Gợi ý 4 món ngon ăn kèm với pate ngon lại dễ làm tại nhà

Gợi ý 4 món ngon ăn kèm với pate ngon lại dễ làm tại nhà

Dưới đây, diemhendulich.net sẽ gợi ý cho bạn 4 món ăn hấp dẫn từ pate để bạn có thể trổ tài nấu nướng cho gia đình mình!

Ẩm thực chay

Gợi ý mâm cúng chay 7 món cho ngày Vu Lan

Gợi ý mâm cúng chay 7 món cho ngày Vu Lan

Bạn có thể tự làm mâm cơm chay gồm 7 món khá đơn giản như salad, nem, rau củ xào, canh chua, chả chay để cúng Rằm tháng Bảy.
Bạn đã thử công thức bánh dâu tây thuần chay mới lạ này chưa?

Bạn đã thử công thức bánh dâu tây thuần chay mới lạ này chưa?

Hãy thử làm bánh dâu tây thuần chay lành mạnh cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Bên cạnh những món mặn thường ngày , món chay luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những thực khách muốn tìm đến sự nhẹ nhàng .

bạn có thể quan tâm đến

bài viết mới nhất

Bộ ảnh hot girl đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam khoe vẻ dịu dàng

Bộ ảnh hot girl đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam khoe vẻ dịu dàng

Thanh Nhã khoe vẻ đẹp dịu dàng, nữ tính trong loạt ảnh đời thường mới, trái ngược hình ảnh mạnh mẽ trên sân cỏ.
Quán cà phê Đà Lạt gây tranh cãi với hóa đơn 870.000 đồng cho 8 ly nước

Quán cà phê Đà Lạt gây tranh cãi với hóa đơn 870.000 đồng cho 8 ly nước

Với menu đồ uống dao động 90.000 - 130.000 đồng, một quán cà phê tại Đà Lạt thu hút nhiều ý kiến tranh luận về mức giá, dịch vụ.
Xác ướp nàng tiên cá 300 năm tuổi có linh thiêng như lời đồn?

Xác ướp nàng tiên cá 300 năm tuổi có linh thiêng như lời đồn?

Xác ướp nàng tiên cá tôn thờ ở Nhật Bản trong nhiều thế kỷ, người dân địa phương tin rằng nó có thể chữa bệnh. Tuy nhiên thực tế nó không bí ẩn như vẻ bề ngoài.
Ảnh Bảo Thy - Khổng Tú Quỳnh diện bikini khoe dáng quyến rũ

Ảnh Bảo Thy - Khổng Tú Quỳnh diện bikini khoe dáng quyến rũ

Cách đây nhiều năm, Bảo Thy và Khổng Tú Quỳnh đều là công chúa teen đình đám Vpop, hiện tại sở hữu vóc dáng vô cùng nuột nà. 
Người phụ nữ mắc kẹt trong rừng suốt một tuần do mưa lũ

Người phụ nữ mắc kẹt trong rừng suốt một tuần do mưa lũ

Người phụ nữ mắc kẹt trong rừng suốt một tuần do mưa lũ
Hàng chục người ở Đắk Lắk nhập viện sau khi ăn bánh mì

Hàng chục người ở Đắk Lắk nhập viện sau khi ăn bánh mì

Theo Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, trong 3 ngày qua, trên địa bàn xã M'Đắk liên tiếp ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì.