Những năm gần đây, thị trường cà phê Trung Quốc cạnh tranh khốc liệt với các cửa hàng mọc lên nhan nhản khắp phố. Vì vậy, để lôi kéo khách hàng, nhiều tiệm đã nghĩ ra các công thức pha cà phê 'không giống ai' nhằm tạo sự chú ý. Trong đó, cà phê bạch tuộc gồm hai thành phần chính: cà phê latte và một con bạch tuộc khiến không ít thực khách ái ngại.
Một quán nước phục vụ cà phê dưa cải muối trong thực đơn, cẩn thận kèm hướng dẫn sử dụng cho thực khách, lập tức khiến nhiều người tò mò. Theo đó, thực khách rưới sữa lên miếng cải muối màu vàng đặc trưng hoặc nhúng que cải muối vào cà phê rồi thưởng thức. Nhiều ý kiến cho rằng sự kết hợp này nhất định không dành cho người bụng yếu.
Còn Satay Paste Latte là tên món nước có thành phần chính là cà phê và cá viên vị satay - hai thứ dường như không có mối liên hệ nào. Bên trên, chủ quán còn rắc thêm một ít bột màu đỏ trông giống bột ớt.
Cà phê trứng bắc thảo xuất hiện gần đây, tạo 'cơn sốt' trên mạng xã hội Trung Quốc, gồm trứng bắc thảo dầm nát, thêm sữa tươi và cà phê thành món nước độc lạ không phải ai cũng đủ can đảm thử. Vì quá 'hot', sau đó món này cũng được bán tại một quán ở Đài Loan và nhiều người thử tự làm cà phê trứng bắc thảo tại nhà để thỏa cơn tò mò hương vị.
Coffee Poridge (Cà phê Cháo) được trình bày như một phần cháo thứ thiệt - bữa sáng được người Trung Quốc yêu thích. Món nước có cà phê đá, kem tươi ăn cùng trứng gà sống và một ly latte trứng béo ngậy.
Còn Stinky Tofu Latte (Cà phê đậu hũ thối) là sự kết hợp giữa cà phê và món đậu hũ thối truyền thống Trung Quốc, tạo thành thức uống 'không dành cho tất cả', thậm chí với người thích tàu hũ thối. Thực chất, đa phần những món nước này đều được bán số lượng có hạn hoặc theo mùa, không phổ biến.
Trong khi đó, vẫn có sự sáng tạo được thực khách khen như cà phê bánh quẩy. Bánh quẩy để cùng kem affogato béo ngậy, rưới cà phê espresso đậm đặc lên trên tạo nên hương vị lạ mà ngon. Món này tương tự khi ăn bánh mì chấm cà phê quen thuộc với nhiều người Việt.
Diệp Tử (Ảnh: radii_media)
