Lý do gì khiến bạn không ăn ngọt nhiều vẫn dễ tiểu đường

Thứ Bảy, Ngày 30 Tháng 11, 2024, 18:43Đăng bởi: Admin


Khả năng xử lý glucose - liên quan đến nguy cơ tiểu đường và nhiều vấn đề khác - có thể rất khác nhau vào các thời điểm trong ngày.

Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học Nutrition & Diabetes cho thấy thay vì đổ lỗi cho cơ địa dễ tăng cân hay khả năng xử lý đường thấp dẫn đến béo phì, tiểu đường, bạn nên xem xét lại thời gian ăn uống trong ngày.

Các nhà khoa học từ Đại học Oberta ở Catalunya (UOC - Tây Ban Nha) và Đại học Columbia (Mỹ) chỉ ra rằng, khả năng xử lý glucose với cùng một lượng thức ăn như nhau sẽ rất khác nhau vào buổi sáng và buổi tối.

Thời gian của bữa ăn sẽ liên quan đến khả năng xử lý glucose
Thời gian của bữa ăn
sẽ liên quan đến khả năng xử lý glucose cũng như cách mỗi người chọn món, từ đó tác động đến nguy cơ tiểu đường, tim mạch và nhiều vấn đề sức khỏe khác - (Minh họa AI: ANH THƯ).

 

Phân tích một nhóm tình nguyện viên từ 50-75 tuổi tham gia khám sức khỏe tại Trung tâm Y tế Irving của Đại học Columbia cho thấy việc tiêu thụ 45% calo trong ngày sau 17 giờ hết sức tai hại.

Điều này sẽ dẫn đến một loạt hậu quả sức khỏe: Tăng cân, tăng lượng mỡ thừa, tăng nguy cơ mắc hoặc trầm trọng thêm các bệnh tim mạch và chuyển hóa, bao gồm tiểu đường type 2.

Nguyên nhân nằm ở chỗ vào thời điểm từ cuối buổi chiều đến tối, khả năng xử lý glucose trong cơ thể kém đi đáng kể.

"Duy trì mức glucose cao trong thời gian dài có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 cao hơn, nguy cơ tim mạch tăng do lượng glucose cao gây tổn thương mạch máu và tình trạng viêm mạn tính tăng lên..." - TS Diana Díaz Rizzolo từ UOC, tác giả chính, giải thích.

Phân tích sâu hơn, các tác giả nhận thấy khả năng chuyển hóa glucose của cơ thể bị hạn chế vào ban đêm do lượng insulin tiết ra giảm và độ nhạy cảm của tế bào với hormone này cũng giảm.

Đó là một quá trình hoàn toàn tự nhiên, do nhịp sinh học của cơ thể điều khiển.

Chưa kể, nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng vào buổi tối, mọi người có xu hướng tìm đến các thực phẩm kém lành mạnh hơn, giàu đường, carbohydrate và chất béo.

Các nguồn này đặc biệt giàu glucose và cũng có chỉ số đường huyết (IG) cao, càng khiến cơ thể vất va

Các chuyên gia trước đây tin rằng hậu quả chính của việc ăn tối muộn trong ngày là tăng cân, nhưng các phát hiện mới cho thấy vấn đề có thể còn phức tạp hơn nhiều.

Ngoài ra, điều này cũng có thể giải thích vì sao bữa ăn khuya dường như rất dễ gây tăng cân.

Để chống lại điều này, chỉ có một cách: Hãy để cho cơ thể mình được no nê trong bữa sáng và bữa trưa, ăn nhẹ nhàng hơn vào bữa tối, nếu như bạn cảm thấy quá khó khăn để ăn ít lại.




Tin ẩm thực

Mặc gợi cảm để hút khách, chủ quán ăn nhận đủ ý kiến

Mặc gợi cảm để hút khách, chủ quán ăn nhận đủ ý kiến

Nữ chủ quán ăn thừa nhận việc mặc đồ táo bạo nhằm thu hút sự chú ý, nhưng khẳng định điều này không ảnh hưởng tới vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quán cà phê miền Tây gây sốt với bảng thông báo siêu lầy

Quán cà phê miền Tây gây sốt với bảng thông báo siêu lầy

Những dòng chữ hài hước trên bảng thông báo trước quán cà phê ở Bạc Liêu khiến dân mạng bật cười và rủ nhau đến check-in không ngớt.
Ngừng tim, nhiễm khuẩn huyết sau ăn lòng lợn, tiết canh

Ngừng tim, nhiễm khuẩn huyết sau ăn lòng lợn, tiết canh

Liên cầu lợn là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính do vi khuẩn Streptococcus suis gây ra, khởi phát đột ngột, tiến triển rất nhanh, có thể tử vong trong 24 giờ.

Món ngon

Canh xương rồng cá đuối - Ngon và Vị lạ miệng của người Quảng Bình

Canh xương rồng cá đuối - Ngon và Vị lạ miệng của người Quảng Bình

Canh xương rồng cá đuối là đặc sản Quảng Bình với hương vị ngon, lạ miệng. Món ăn dân dã, hấp dẫn này mang đậm nét ẩm thực địa phương. Thử ngay để cảm nhận vị độc đáo của miền Trung!
Công thức nấu súp rau cải bó xôi trứng

Công thức nấu súp rau cải bó xôi trứng

Thời tiết càng ngày càng lạnh, điều quan trọng nhất thời điểm này là tăng cường thể lực và bổ sung năng lượng nếu bạn đang tìm 1 công thức nấu món ăn có nguyên liệu là cải bó xôi thì thử vào bếp nấu món súp rau cải bó xôi trứng trong mua lạnh cho gia đình dùng nhé
Gợi ý 4 món ngon ăn kèm với pate ngon lại dễ làm tại nhà

Gợi ý 4 món ngon ăn kèm với pate ngon lại dễ làm tại nhà

Dưới đây, diemhendulich.net sẽ gợi ý cho bạn 4 món ăn hấp dẫn từ pate để bạn có thể trổ tài nấu nướng cho gia đình mình!

Ẩm thực chay

Gợi ý mâm cúng chay 7 món cho ngày Vu Lan

Gợi ý mâm cúng chay 7 món cho ngày Vu Lan

Bạn có thể tự làm mâm cơm chay gồm 7 món khá đơn giản như salad, nem, rau củ xào, canh chua, chả chay để cúng Rằm tháng Bảy.
Bạn đã thử công thức bánh dâu tây thuần chay mới lạ này chưa?

Bạn đã thử công thức bánh dâu tây thuần chay mới lạ này chưa?

Hãy thử làm bánh dâu tây thuần chay lành mạnh cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Bên cạnh những món mặn thường ngày , món chay luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những thực khách muốn tìm đến sự nhẹ nhàng .

bạn có thể quan tâm đến

bài viết mới nhất

Lên Dốc Hoàng Hôn đón chiều tím, ngắm biển trời Phan Thiết

Lên Dốc Hoàng Hôn đón chiều tím, ngắm biển trời Phan Thiết

Dốc Hoàng Hôn Phan Thiết mê hoặc du khách bởi con đường uốn lượn giữa núi và biển, nơi lý tưởng để ngắm mặt trời lặn và săn ảnh triệu like.
Top 5 bãi biển đẹp như tranh vẽ khi du lịch Huế nên ghé đến

Top 5 bãi biển đẹp như tranh vẽ khi du lịch Huế nên ghé đến

Không chỉ có lăng tẩm và dòng Hương thơ mộng, Huế còn sở hữu những bãi biển hoang sơ, yên bình, là điểm đến lý tưởng cho người mê khám phá và nghỉ dưỡng.
Vịnh Ninh Vân đẹp mê mẩn, đi tour hay tự túc mới đáng?

Vịnh Ninh Vân đẹp mê mẩn, đi tour hay tự túc mới đáng?

Sở hữu vẻ đẹp hoang sơ với biển xanh, cát trắng và không gian tĩnh lặng, vịnh Ninh Vân (Khánh Hòa) là điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng giữa thiên nhiên.
Hoa khôi bóng chuyền Việt Hương đăng ảnh nghỉ dưỡng

Hoa khôi bóng chuyền Việt Hương đăng ảnh nghỉ dưỡng

Khoảnh khắc Hoa khôi bóng chuyền Việt Hương khoe vóc dáng thon thả nhận về nhiều lượt tương tác. Nhiều người khen cô vẫn giữ phong thái tự tin, rạng rỡ.
Mặc gợi cảm để hút khách, chủ quán ăn nhận đủ ý kiến

Mặc gợi cảm để hút khách, chủ quán ăn nhận đủ ý kiến

Nữ chủ quán ăn thừa nhận việc mặc đồ táo bạo nhằm thu hút sự chú ý, nhưng khẳng định điều này không ảnh hưởng tới vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bạn bè can thiệp vào hôn nhân, lợi hay hại?

Bạn bè can thiệp vào hôn nhân, lợi hay hại?

Một lời khuyên đúng lúc của bạn bè có thể cứu vãn mối quan hệ, nhưng sự can thiệp quá sâu đôi khi lại ảnh hưởng đến hạnh phúc gia đình bạn.