Liên quan đến sự việc giòi bò lúc nhúc trên miếng pate thu hút sự chú ý của dư luận trong ngày qua, đến tối 9/5, Ban quản trị chuỗi Bánh mì chảo Cột Điện Quán cho biết, ngay sau khi phát hiện sự việc xảy ra tại cơ sở Thái Bình, ban quản trị đã ngay lập tức cử cán bộ giám sát tới kiểm tra trực tiếp tại cơ sở, từ nguyên liệu tới quy trình bảo quản, chế biến.
Cùng với đó, ban quản trị chuỗi cũng ra quyết định đình chỉ vĩnh viễn hoạt động của cơ sở Cột Điện Quán Thái Bình vì đã không tuân thủ các nội quy và yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm của chuỗi. Đồng thời chưa quản lý được sát sao nhân viên trong quá trình bảo quản nguyên liệu, gây ra hậu quả nghiêm trọng.
![]()
Theo ban quản trị chuỗi bánh mì chảo Cột Điện Quán, loại pate cơ sở Thái Bình sử dụng nhập từ trên tổng hệ thống bánh mì chảo, được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và kiểm định; là loại đóng khuôn được cấp đông, chỉ khi sử dụng mới lấy từ tủ cấp đông ra cắt và rán. Tuy nhiên, quá trình bảo quản pate tại cơ sở Thái Bình chưa đảm bảo quy định nên khiến pate bị hỏng.
Trong phán ứng mới nhất về sự cố nghiêm trọng này, Bánh mì chảo Cột Điện Quán nói rõ: "Chân thành xin lỗi toàn thể khách hàng của cơ sở Cột Điện Quán Thái Bình, đặc biệt là 3 bạn khách hàng đã gặp sự cố hôm 7-5. Đại diện thương hiệu của chúng tôi đã gọi điện trực tiếp tới từng vị khách và gửi lời xin lỗi chân thành nhất. Nếu như bất cứ khách hàng nào đã từng dùng món ăn tại cơ sở Thái Bình gặp vấn đề sức khỏe xin hãy liên hệ chúng tôi để có biện pháp xử lý tốt nhất".
Thương hiệu Bánh mì chảo Cột Điện Quán cũng nhận lỗi về phần quản lý của mình, rằng dù hệ thống có hướng dẫn quy trình chế biến, bảo quản đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vẫn tổ chức giám sát định kì. Nhưng cơ sở Thái Bình ở xa nên các hoạt động giám sát không được diễn ra thường xuyên liên tục.
"Chúng tôi không trốn tránh trách nhiệm và xin chân thành nhận lỗi" - chuỗi hệ thống Bánh mì chảo Cột Điện Quán bày tỏ.
Những ngày qua, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn video ghi lại các đĩa bánh mì chảo với pate lúc nhúc giòi. Trong đĩa đầu tiên, giòi phủ gần khắp bề mặt nửa miếng pate. Ở các đĩa sau, tuy số lượng ít hơn nhưng vẫn dễ dàng nhìn thấy bằng mắt thường.
Sự việc xảy ra ở Bánh mì chảo Cột Điện Quán, cơ sở ở tỉnh Thái Bình. Thực khách sau khi phát hiện đã báo với nhà hàng và rời đi, từ chối đề nghị của nhân viên là đổi suất ăn khác.
Một ngày sau khi sự việc xảy ra và đưa lên mạng xã hội, Bánh mì chảo Cột Điện Quán ra thông báo về việc đình chỉ hoạt động đối với cơ sở Thái Bình cho đến khi làm rõ nguyên nhân sự việc, đồng thời gửi lời xin lỗi tới khách hàng.
Ngọc Anh (tổng hợp)
