Nha Trang là một trong những điểm du lịch biển nổi tiếng của Việt Nam và thế giới. Không chỉ làm say lòng du khách bởi những bãi biển thơ mộng mà đây còn là nơi có ẩm thực phong phú làm nức lòng du khách ghé thăm.
1. Bún chả cá
Nhác đến ẩm thực Nha Trang thì không thể nào không nhắc đến món bún chả cá. Món ăn đơn giản với nước dùng trong, chả cá và những sợi bún loại nhỏ xíu nhưng lại làm hài lòng thực khách khó tính. Một trong những điểm làm nên chất riêng của bún chả cá Nha Trang là nguyên liệu cá tươi, đảm bảo độ dai.
Chả cá tươi, dai tạo nên hương vị cho món ăn
Bên cạnh nguyên liệu cá thì nước dùng luôn có vị ngọt thanh do được nấu từ xương cá tươi, thường là xương cá thu, cá cờ hoặc những loại cá nhỏ nổi tiếng của vùng biển miền Trung như cá chỉ vàng, cá liệt. Vị ngọt, cay nồng của tương ớt tăng thêm hương vị cho chả cá giúp món ăn thêm trọn vẹn.
2. Sò huyết Nha Trang
Ẩm thực đặc trưng của du lịch biển có lẽ là hải sản. Chính vì thế mà Nha Trang nổi tiếng gần xa với nhiều món ăn ngon từ hải sản, nổi bật trong số đó là món sò huyết.
Để có thể thưởng thức những món ăn ngon từ sò huyết, du khách nên chọn những con sò có độ lớn vừa phải.Với món này, phần thịt sò được trộn với hành tím và gia vị vừa đủ sẽ làm món ăn trở nên thơm ngon, lạ miệng và giàu dinh dưỡng.
Món sò huyết thơm ngon, bổ dưỡng
Sò huyết rang me thích hợp cho những ai không thích đồ tái. Những con sò được rang cùng với me chín. Vị chua chua ngọt ngọt của me hòa quyện cùng béo ngậy của sò sẽ khiến du khách thích mê.
3. Bún cá dầm
Thành phần chính của món ăn là cá dầm, đây là đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa rất được ưa thích. Ngoài ra, bát bún còn có chả cá và nước dùng. Không nấu từ xương heo như các loại bún khác, nước dùng bún cá dầm được nấu từ chính xương của loại cá này nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Ăn kèm là đĩa rau sống được thái nhỏ đặc trưng của người dân Nha Trang.
4. Nem Ninh Hòa
Đến với thành phố Nha Trang xinh đẹp, du khách có thể lựa chọn cho mình món nem Ninh Hòa vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thành phần chính của nem là thịt lợn tươi vừa mới mổ xong, lạng bỏ hết gân, rửa sạch, lau khô bằng vải sạch và thái từng lát mỏng. Sau đó cho thịt và gia vị như: muối, tiêu, đường, bột ngọt vào cối quết thật nhuyễn, quết càng nhanh tay thịt càng săn chắc lại thì nem càng ngon.
Ninh Hòa tuyệt nhất nem chua
Trong công đoạn chế biến nem người ta không quên thêm da heo thái mỏng vào. Nem Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế, lựa chọn những chiếc lá còn non xanh để để tạo mùi thơm.
5. Lẩu mực- món ăn nơi thành phố biển
Đến Nha Trang- Khánh Hòa, có dịp ghé lại vùng biển Đại Lãnh thì nhất định phải thưởng thức món lẩu mực. Đại Lãnh nổi tiếng các loại hải sản tươi sống nên mực được cho vào lẩu cũng nhiều nơi nơi khác. Đặc biệt, nước dùng và hương vị của lẩu thơm ngon, đậm đà, lôi cuốn du khách.
Lẩu mực hấp dẫn du khách
6. Bánh Đập
Bánh Đập là món ăn là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt, ăn kèm với thịt nướng hoặc du khách có thể ăn với thịt luộc hay lòng lợn. Ăn kèm với loại bánh này không thể thiếu chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển.
Bánh Đập là món bánh không thể bỏ qua khi đến Nha Trang
Ghép một miếng bánh tráng nướng và bánh ướt lại, thoa lên bề mặt một ít mỡ hành, tôm cháy, sau cùng là thịt nướng hay thịt luộc rồi gập đôi, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của
7. Bò Nướng
Bí quyết món bò nướng ở đây nằm ở khâu tẩm ướp gia vị mà không địa điểm nào có được. Thịt bò ướp bằng mật ong và trên 10 loại gia vị chế biến riêng nên càng làm cho mó bò nướng trở nên hấp dẫn.
Bò nướng làm hài lòng thực khách khó tính
Một chút gió biển, cát trắng, sóng xanh hòa quyện với hương vị ấm nồng của những món ăn nơi đây tạo nên ấn tượng sâu sắc đối với du khách về một thành phố Nha Trang xinh đẹp, khó quên. Đặc biệt là những món ăn ngon tại Nha Trang sẽ không khiến du khách thất vọng.
Thanh Thủy (tổng hợp)
