ẨM THỰC

Tin ẩm thực Món ngon Ẩm thực chay

Tin Nổi Bật

Hãy giải phóng những ký ức tổn thương và uẩn ức trong lòng Hãy giải phóng những ký ức tổn thương và uẩn ức trong lòng Chiêm ngưỡng tình yêu Hà Nội của thi sĩ U100 Phan Vũ Chiêm ngưỡng tình yêu Hà Nội của thi sĩ U100 Phan Vũ Davor Suker: 50 tuổi vẫn chưa có một gia đình êm ấm Davor Suker: 50 tuổi vẫn chưa có một gia đình êm ấm 4 nguyên tắc cần tuân thủ để giảm mỡ bụng trong thời gian ngắn 4 nguyên tắc cần tuân thủ để giảm mỡ bụng trong thời gian ngắn Những thư viện đẹp nhất thế giới qua ống kính nhiếp ảnh gia Đức Những thư viện đẹp nhất thế giới qua ống kính nhiếp ảnh gia Đức 'Tiệm sách Harry Potter' nhuốm màu cổ tích ở Bồ Đào Nha 'Tiệm sách Harry Potter' nhuốm màu cổ tích ở Bồ Đào Nha Quán bánh canh ở Sài Gòn bán gần 1.000 tô bánh canh cua mỗi ngày Quán bánh canh ở Sài Gòn bán gần 1.000 tô bánh canh cua mỗi ngày Nét độc đáo của chợ phiên vùng cao Lào Cai Nét độc đáo của chợ phiên vùng cao Lào Cai Giải thưởng Du lịch Việt Nam 2018, VietSense Travel lần đầu được vinh danh Giải thưởng Du lịch Việt Nam 2018, VietSense Travel lần đầu được vinh danh Một sớm mùa hè ghé thăm chợ nón làng Chuông Một sớm mùa hè ghé thăm chợ nón làng Chuông Con đường lá đỏ tại Seoul khiến du khách ngẩn ngơ Con đường lá đỏ tại Seoul khiến du khách ngẩn ngơ Trứng muỗi nấu với xương rồng, hoa cúc - món ăn khó tin nhưng lại vô cùng hấp dẫn với người Mexico Trứng muỗi nấu với xương rồng, hoa cúc - món ăn khó tin nhưng lại vô cùng hấp dẫn với người Mexico Điểm danh những món ăn đặc sắc nhất của thành phố Athens (Hy Lạp) Điểm danh những món ăn đặc sắc nhất của thành phố Athens (Hy Lạp) Quán cà phê băng tuyết đầu tiên ở Hà Nội Quán cà phê băng tuyết đầu tiên ở Hà Nội Quán cơm gà hơn nửa thế kỷ giữa lòng phố cổ Hội An Quán cơm gà hơn nửa thế kỷ giữa lòng phố cổ Hội An Lễ dâng hương, thượng chuông và khai ấn đền vua Trần Nhân Tông tại Phú Quốc Lễ dâng hương, thượng chuông và khai ấn đền vua Trần Nhân Tông tại Phú Quốc Khu câu cá giải trí ẩm thực hồ câu 550 - Điểm đến lí tưởng dịp cuối tuần Khu câu cá giải trí ẩm thực hồ câu 550 - Điểm đến lí tưởng dịp cuối tuần Nhà hàng Seaview Vũng Tàu Giảm giá 20% thực đơn ăn sáng cho thực khách nhân dịp lễ 30/4-01/5 Nhà hàng Seaview Vũng Tàu Giảm giá 20% thực đơn ăn sáng cho thực khách nhân dịp lễ 30/4-01/5 6 mẹo để không phải thức trắng trên những chuyến bay dài 6 mẹo để không phải thức trắng trên những chuyến bay dài Quảng Ninh: Doanh thu du lịch đạt hơn 3.000 tỷ đồng trong tháng 2 Quảng Ninh: Doanh thu du lịch đạt hơn 3.000 tỷ đồng trong tháng 2 Khám phá những ngôi chùa đặc sắc tại Sóc Trăng Khám phá những ngôi chùa đặc sắc tại Sóc Trăng Thăm làng văn hóa – du lịch Cảnh Dương Thăm làng văn hóa – du lịch Cảnh Dương Nét hấp dẫn của ẩm thực đường phố Việt Nam Nét hấp dẫn của ẩm thực đường phố Việt Nam Khám phá hương sắc hoa mận tại cao nguyên Mộc Châu Khám phá hương sắc hoa mận tại cao nguyên Mộc Châu Chiêm ngưỡng bình minh ở cực đông Chiêm ngưỡng bình minh ở cực đông Phú Quốc có cáp treo dài nhất thế giới Phú Quốc có cáp treo dài nhất thế giới Hà Giang tổ chức giải Marathon quốc tế “Chạy trên cung đường Hạnh Phúc” Hà Giang tổ chức giải Marathon quốc tế “Chạy trên cung đường Hạnh Phúc” Người Sài Gòn diện váy áo chụp ảnh với mai, đào Người Sài Gòn diện váy áo chụp ảnh với mai, đào Khánh thành làng bích họa Australia - Việt Nam Khánh thành làng bích họa Australia - Việt Nam Thứ trưởng Bộ VHTTDL khẳng đinh quyết tâm thực hiện tốt công tác lễ hội năm 2018 Thứ trưởng Bộ VHTTDL khẳng đinh quyết tâm thực hiện tốt công tác lễ hội năm 2018 Sài Gòn - Bản Giốc, Vẻ đẹp vùng biên ải Sài Gòn - Bản Giốc, Vẻ đẹp vùng biên ải 7 món ngon phải thử tại ngôi chợ lâu năm nhất Hội An 7 món ngon phải thử tại ngôi chợ lâu năm nhất Hội An Bế mạc ATF 2018: Từ Chiang Mai đến Hạ Long Bế mạc ATF 2018: Từ Chiang Mai đến Hạ Long

6 món ăn tại Nha Trang làm du khách thích mê

Thứ Sáu, Ngày 12 Tháng 5, 2017, 12:41

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với phong cảnh sơn thủy hữu tình, non nước thơ mộng mà đến đây du khách còn bị mê hoặc bởi những món ăn được chế biến từ hải sản tươi ngon.
 
 1. Bánh xèo mực Nha Trang
 
Bánh xèo là món ăn khá quen thuộc với tất cả chúng ta. Tuy nhiên, đối với Nha Trang thì món bánh xèo dường như đặc biệt hơn. Đúng như tên gọi của nó thì  thành phần chính là tôm và mực ống tươi. Hai nuyên liệu này được bắt và chế biến trực tiếp nên món ăn luôn giữ được hương vị tươi ngon, nguyên vẹn của hải sản.
 
 
Bánh xèo mực Nha Trang
 
Ngoài những nguyên liệu chính là mực và tôm thì các nguyên liệu khác để tạo nên món bánh xèo thơm ngon phải kể đến: giá đỗ, bột gạo, bột nghệ và một số gia vị phụ khác.
 
Đối với du khách thưởng thức món bánh xèo mực lần đầu tiên chắc hẳn sẽ ngỡ ngàng với thứ nước chấm đặc trưng.Vì mực trong nhân bánh là mực tươi nguyên, được  rửa sạch để ráo nước rồi cho vào chế biến nên khi ăn, mực sẽ vỡ vào bát nước chấm. Lúc này bát nước chấm không còn màu vàng tranh ban đầu nữa mà chuyển sang màu đen của mực. 
 
 Bánh xào là món ăn được rất nhiều du khách lựa chọn

2. Bún Lá cá Dầm
 
Bún được xoáy lại thành hình tròn mỏng, mỗi lát bún lá được đặt trên một miếng lá chuối cắt tròn để các lá bún không dính vào nhau. Còn cá Dầm là một loại nước ăn cùng với bún lá.
 
Đến Nha Trang để thửng thức món bún La cá Dầm hấp dẫn
 
Du khách muốn tưởng thức món bún Lá cá Dầm chính hiệu thì có thể đến làng Thanh Mỹ ở Ninh Hòa để trải nghiêm. Đây là nơi sản xuất bún lá và nổi tiếng với món “bún lá cá dầm” ngon tuyệt.
 
Món bún Lá cá Dầm từ lâu đatrở nên quen thuộc với du khách
 
Không quá cầu kỳ, tô bún vẫn đậm đà và hấp dẫn. Gánh bún vừa hạ xuống, khách ăn ngồi quanh nồi nước liu riu. Vài lát cà chua, ít hành hương xắt sẵn thả vào nồi nước để giữ mùi thơm và tăng độ hấp dẫn tô bún. Nồi nước ngon có vị chua dịu của cà chua và vị ngọt tự nhiên của cá, được dầm từng thớ vào nước mà vẫn không làm đục nước. Món ăn này có thể ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, bắp chuối cắt nhỏ, mắm Nha Trang,  một ít ớt sẽ tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.
 
3. Nhum Khánh Hòa 
 
Đến với Nha Trang, du khách không thể bỏ qua món Nhum biển. Nhum là một loài nhuyễn thể giống như trai, sò. Công việc bắt Nhum phải thật khéo léo, người dân địa phương phải lặn theo các gành đá, dùng móc sắt giật thật khẽ rồi bỏ vào bao. Nhum bắt về phải rửa thật sạch, dùng dao chặt đôi, cắt bỏ túi dạ dày và nạo thịt ra khỏi vỏ.
 
 Món ngon dành cho du khách sành ăn
 
Thịt nhum tạo thành những múi đều đặn, màu trắng hồng có thể chế biến được rất nhiều món. Nhum ăn sống vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Những miếng nhum còn tươi nguyên thường được chấm cùng muối tiêu và chanh, kèm thêm vài cọng rau thơm.
 
 Nhum nướng mỡ hành vừa ngon, vừa lạ miệng

4. Bún Sứa Nha Trang
 
Bún sứa Nha Trang là một trong những món ngon làm nên niềm tự hào của ẩm thực Nha Trang. Món ăn này có sứa được nấu từ loại sứa nhỏ, cỡ bằng ngón tay cái và có màu trắng đục, thành dày, được ngư dân biển Nha Trang vớt tận các đảo xa. Phần nước dùng của bún vô cùng đậm đà, có hương vị đặc trưng do được nấu từ cá liệt, cho thêm vài viên chả cá đặc sản Nha Trang, được quết từ cá thu, cá nhồng, hoặc cá đối…rất dai và ngọt thịt. Khi thưởng thức, thực khách sẽ có cảm nhận trọn vẹn nước dùng ngọt thanh, sứa giòn giòn, mát lạnh và vị cay ở ớt tạo nên cái ngon tuyệt vời.
 
 
Bún Sứa Nha Trang mang lại cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị

5. Gỏi cá Mai
 
Món gỏi cá Mai ở Nha Trang không còn quá xa lạ với du khách, mỗi lượt khách đến và đi, món gỏi cá Mai luôn thể hiện được hương vị thơm ngon, khó quên được của mình đối với du khách.
Cá mai là loại cá nhỏ chỉ cỡ ngón tay cái, mình trơn, hơi dẹp nhưng không có vảy, thịt ngọt thanh. Để chế biến được món gỏi cá mai thơm ngon, trong khâu chọn lựa nguyên liệu, các đầu bếp ở đây đã rất tỉ mỉ để lựa chọn những con cái mai tươi sống, loại bỏ hết xương và sơ chế cùng me, chanh, giấm hay khế chua. Khi thịt cá đã chín thì đem ướp với gia vị vừa đủ là hoàn thành.
 
 
Những con cá mai nhỏ, thịt trắng ngần hấp dẫn 
 
Tại các địa điểm ăn uống, gỏi cá mai thường được ăn kèm với bánh tráng cuốn rau sống chấm vào nước chấm. Vị ngọt, thơm, ngậy khiến thực khách cảm thấy ngon miệng. Đây là một trong những món ăn ngon tại Nha Trang hấp dẫn.
 
6. Bánh căn
 
Bánh có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền Nam. Nguyên liệu chính để làm bánh căn là gạo. Gạo được ngâm mềm, xay thành bột và đổ chín trên những chiếc khuôn bánh bằng đất nung. Nhân của bánh căn rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… 
 
 Độc đáo với món bánh căn Nha Trang
 
Nước chấm bánh căn có màu đỏ tươi, được pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Ăn kèm với bánh Căn là các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh thái thành sợi nhỏ.
 
Bánh căn thơm ngon không thể chối từ
 
Đến với du lịch Nha Trang, du khách sẽ được khám phá nét đẹp của các danh lam thắng, được thưởng thức cả một thiên đường ẩm thực hấp dẫn.
 
Thanh Thủy (tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
 
 
 






Tết 2018 chuẩn bị đến bạn đang tìm mua đặc sẩn biếu gia đình với các loại đặc sản 3 miền chúng tôi tự hào là là cung cấp các loại đặc sản như chả cá nha trang, lạp xưởng tươi cam kết an toàn và vệ sinh chúng tôi là đơn vị cung cấp lạp xưởng ngon có tiếng và đã hoạt động trên 5 năm