5 món hải sản phải thử khi đến Cát Bà

Thứ Năm, Ngày 8 Tháng 9, 2016, 10:48Đăng bởi: Admin


 

Bún tôm, bề bề rang muối hay sam biển nướng là một số món ăn nổi tiếng ở Cát Bà được nhiều du khách tìm thưởng thức.

Bún tôm

 

Nếu bánh đa cua là đặc sản Hải Phòng thì khi nhắc đến Cát Bà không ai có thể quên được món bún tôm. Tôm biển nguyên con, bóc vỏ và xào tới khi săn thịt. Bún bày ra bát, thêm vài con tôm, lát chả cá, chả lá lốt vàng ươm, ít dọc mùng thái lát, nhúm hành răm, thì là rồi mới chan nước ngọt lừ ninh từ xương.

 

Bát bún đầy ăm ắp tôm tươi, ăn vừa ngon, lại ngọt, đủ no bụng cho bữa sáng trên biển. Ảnh: Haiphongaz.

 Bề bề

 

Bề bề là một loại hải sản chế biến thành nhiều món ngon được yêu thích ở Cát Bà. Những con bề bề ở đây khá to, mẩy và chắc thịt, có thể hấp lên với bia, sả, cắt một đường nhỏ dọc sống lưng rồi tách ra lấy thịt ăn. Hoặc cũng có thể rang muối, xếp ra đĩa rồi phủ lên trên một lớp hành khô phi thơm lừng khiến người khó tính đến mấy cũng không thể cưỡng lại được.

 

Sam biển

 

Sam biển còn có tên gọi là cua móng ngựa, dù trông chúng không có hình dạng giống loài cua chút nào. Do không thể nuôi mà phải bắt trong tự nhiên, đây là món ăn đảm bảo nguồn gốc, lại luôn tươi sống. Thịt sam là món ăn vừa lạ miệng, vừa giàu dinh dưỡng. Sam ở Cát Bà thường được chế biến thành nhiều món như tiết canh, súp, gỏi, xào, bao bột rán, nướng… ăn kèm với các gia vị nóng như riềng, sả, ớt.

 

Trong đó hấp dẫn nhất là món sam nướng ăn cùng củ cải ngâm dấm, lạc rang, hành khô, mắm, tỏi, ớt. Ảnh: An Huỳnh.

 Cá song

 

Cá song ở Cát Bà được đánh bắt tự nhiên. Với thịt trắng, vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, loại cá này được coi là một trong những món đặc sản trên vùng đảo. Cá song được các nhà hàng ở đây nấu thành cháo, lẩu, hấp, làm gỏi, nướng hay hấp xì dầu. Món nào cũng ngon và có vị đậm đà đặc trưng, không lẫn với bất kỳ loại cá nào khác. Bạn có thể tìm ăn tại một số quán hải sản đông khách trên đường Mùng Một Tháng Tư.

 

Tu hài

 

Tu hài, hay ốc vòi voi, là món ăn được nhiều nam giới yêu thích bởi tin đồn về khả năng tráng dương của loài nhuyễn thể này. Tu hài là đặc sản của vùng đảo Cát Bà với thịt mềm và dai đặc trưng. Người dân Cát Bà chế biến loại hải sản đặc biệt này theo nhiều cách như làm gỏi, nấu cháo, nướng với mỡ, hành, tiêu, tỏi phi dậy mùi nức mũi, nhưng ngon nhất vẫn là tu hài hấp vừa thanh vừa giữ được vị ngọt ngon của món ăn.

 

Tu hài nướng thơm nức mũi. ẢnAn Huỳnh

 

Yên Hòa





bạn có thể quan tâm đến

bài viết mới nhất

Bộ ảnh: hot girl Tăng Mỹ Hàn body vẫn vạn người mê

Bộ ảnh: hot girl Tăng Mỹ Hàn body vẫn vạn người mê

Hot girl Tăng Mỹ Hàn khiến cộng đồng mạng trầm trồ với hành trình thay đổi vóc dáng ngoạn mục nhờ chăm chỉ tập gym.
Hot girl gen Z - Mai Hương giao diện đi biển nhìn say đấm

Hot girl gen Z - Mai Hương giao diện đi biển nhìn say đấm

Nổi tiếng là một trong số hot girl Gen Z sở hữu nhan sắc trong trẻo cùng vóc dáng mảnh mai, Mai Hương luôn biết cách đốt mắt người hâm mộ mỗi khi xuất hiện.
Trang Bít Tết vừa khiến khán giả loạn nhịp chỉ với một khoảnh khắc nhỏ

Trang Bít Tết vừa khiến khán giả loạn nhịp chỉ với một khoảnh khắc nhỏ

Vừa livestream bán hàng, Trang Bít Tết vừa khiến khán giả loạn nhịp chỉ với một khoảnh khắc nhỏ, nhưng lại lan tỏa thông điệp lớn về sự chỉn chu hình ảnh.
Tìm hiểu bí quyết trường thọ của người sống ở ngôi làng lạnh nhất thế giới

Tìm hiểu bí quyết trường thọ của người sống ở ngôi làng lạnh nhất thế giới

Mặc dù sống ở nơi lạnh nhất thế giới với nhiệt độ trung bình là âm 50 độ C, nhưng những người dân nơi đây vẫn có tuổi thọ trung bình khá cao.
Mẹo dùng Google Maps không cần mạng vẫn chỉ đường cho dân du lịch

Mẹo dùng Google Maps không cần mạng vẫn chỉ đường cho dân du lịch

Không cần lo mất mạng giữa đường, Google Maps vẫn giúp bạn tìm đường chính xác nhờ tính năng tải bản đồ ngoại tuyến tiện lợi và dễ dùng.
Giải mã phong thủy bí ẩn phía sau sự diệt vong nhà Thanh

Giải mã phong thủy bí ẩn phía sau sự diệt vong nhà Thanh

Từ hướng lăng mộ đến thế đất Tử Cấm Thành – liệu long mạch bị trục trặc có khiến đế chế kéo dài 268 năm kết thúc trong hỗn loạn và máu?