VĂN HÓA

Văn hóa Việt Văn hóa thế giới Di sản văn hóa

Tin Nổi Bật

Hãy giải phóng những ký ức tổn thương và uẩn ức trong lòng Hãy giải phóng những ký ức tổn thương và uẩn ức trong lòng Chiêm ngưỡng tình yêu Hà Nội của thi sĩ U100 Phan Vũ Chiêm ngưỡng tình yêu Hà Nội của thi sĩ U100 Phan Vũ Davor Suker: 50 tuổi vẫn chưa có một gia đình êm ấm Davor Suker: 50 tuổi vẫn chưa có một gia đình êm ấm 4 nguyên tắc cần tuân thủ để giảm mỡ bụng trong thời gian ngắn 4 nguyên tắc cần tuân thủ để giảm mỡ bụng trong thời gian ngắn Những thư viện đẹp nhất thế giới qua ống kính nhiếp ảnh gia Đức Những thư viện đẹp nhất thế giới qua ống kính nhiếp ảnh gia Đức 'Tiệm sách Harry Potter' nhuốm màu cổ tích ở Bồ Đào Nha 'Tiệm sách Harry Potter' nhuốm màu cổ tích ở Bồ Đào Nha Quán bánh canh ở Sài Gòn bán gần 1.000 tô bánh canh cua mỗi ngày Quán bánh canh ở Sài Gòn bán gần 1.000 tô bánh canh cua mỗi ngày Nét độc đáo của chợ phiên vùng cao Lào Cai Nét độc đáo của chợ phiên vùng cao Lào Cai Giải thưởng Du lịch Việt Nam 2018, VietSense Travel lần đầu được vinh danh Giải thưởng Du lịch Việt Nam 2018, VietSense Travel lần đầu được vinh danh Một sớm mùa hè ghé thăm chợ nón làng Chuông Một sớm mùa hè ghé thăm chợ nón làng Chuông Con đường lá đỏ tại Seoul khiến du khách ngẩn ngơ Con đường lá đỏ tại Seoul khiến du khách ngẩn ngơ Trứng muỗi nấu với xương rồng, hoa cúc - món ăn khó tin nhưng lại vô cùng hấp dẫn với người Mexico Trứng muỗi nấu với xương rồng, hoa cúc - món ăn khó tin nhưng lại vô cùng hấp dẫn với người Mexico Điểm danh những món ăn đặc sắc nhất của thành phố Athens (Hy Lạp) Điểm danh những món ăn đặc sắc nhất của thành phố Athens (Hy Lạp) Quán cà phê băng tuyết đầu tiên ở Hà Nội Quán cà phê băng tuyết đầu tiên ở Hà Nội Quán cơm gà hơn nửa thế kỷ giữa lòng phố cổ Hội An Quán cơm gà hơn nửa thế kỷ giữa lòng phố cổ Hội An Lễ dâng hương, thượng chuông và khai ấn đền vua Trần Nhân Tông tại Phú Quốc Lễ dâng hương, thượng chuông và khai ấn đền vua Trần Nhân Tông tại Phú Quốc Khu câu cá giải trí ẩm thực hồ câu 550 - Điểm đến lí tưởng dịp cuối tuần Khu câu cá giải trí ẩm thực hồ câu 550 - Điểm đến lí tưởng dịp cuối tuần Nhà hàng Seaview Vũng Tàu Giảm giá 20% thực đơn ăn sáng cho thực khách nhân dịp lễ 30/4-01/5 Nhà hàng Seaview Vũng Tàu Giảm giá 20% thực đơn ăn sáng cho thực khách nhân dịp lễ 30/4-01/5 6 mẹo để không phải thức trắng trên những chuyến bay dài 6 mẹo để không phải thức trắng trên những chuyến bay dài Quảng Ninh: Doanh thu du lịch đạt hơn 3.000 tỷ đồng trong tháng 2 Quảng Ninh: Doanh thu du lịch đạt hơn 3.000 tỷ đồng trong tháng 2 Khám phá những ngôi chùa đặc sắc tại Sóc Trăng Khám phá những ngôi chùa đặc sắc tại Sóc Trăng Thăm làng văn hóa – du lịch Cảnh Dương Thăm làng văn hóa – du lịch Cảnh Dương Nét hấp dẫn của ẩm thực đường phố Việt Nam Nét hấp dẫn của ẩm thực đường phố Việt Nam Khám phá hương sắc hoa mận tại cao nguyên Mộc Châu Khám phá hương sắc hoa mận tại cao nguyên Mộc Châu Chiêm ngưỡng bình minh ở cực đông Chiêm ngưỡng bình minh ở cực đông Phú Quốc có cáp treo dài nhất thế giới Phú Quốc có cáp treo dài nhất thế giới Hà Giang tổ chức giải Marathon quốc tế “Chạy trên cung đường Hạnh Phúc” Hà Giang tổ chức giải Marathon quốc tế “Chạy trên cung đường Hạnh Phúc” Người Sài Gòn diện váy áo chụp ảnh với mai, đào Người Sài Gòn diện váy áo chụp ảnh với mai, đào Khánh thành làng bích họa Australia - Việt Nam Khánh thành làng bích họa Australia - Việt Nam Thứ trưởng Bộ VHTTDL khẳng đinh quyết tâm thực hiện tốt công tác lễ hội năm 2018 Thứ trưởng Bộ VHTTDL khẳng đinh quyết tâm thực hiện tốt công tác lễ hội năm 2018 Sài Gòn - Bản Giốc, Vẻ đẹp vùng biên ải Sài Gòn - Bản Giốc, Vẻ đẹp vùng biên ải 7 món ngon phải thử tại ngôi chợ lâu năm nhất Hội An 7 món ngon phải thử tại ngôi chợ lâu năm nhất Hội An Bế mạc ATF 2018: Từ Chiang Mai đến Hạ Long Bế mạc ATF 2018: Từ Chiang Mai đến Hạ Long

Trà sen- thức uống tao nhã, thanh cao của người Hà Nội

Thứ Hai, Ngày 8 Tháng 5, 2017, 17:34

Hạ về, sen đang mùa nở rộ, người Hà Nội lại có dịp được thưởng thức vị trà sen Tây Hồ thơm ngon, tinh khiết. Thức uống hảo hạng ấy tạo nên cái thú vui tao nhã mà cầu kỳ trong nghệ thuật thưởng trà sen.

 

Trà sen- thức uống tao nhã, thanh cao của người Hà Nội

 

Có thể nói, trà sen Tây Hồ là loại trà ngon nhất trong các loại trà sen, có dịp đến với Hà Nội, thưởng thức trà sen Tây hồ, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương rất đặc biệt, vừa dịu dàng, vừa tinh khiết, vị ngọt đượm của nước Tây Hồ trên đất Thăng Long ngàn năm văn hiến. 
 
Trà sen đã trở thành thức uống mang giá trị văn hóa, trở thành niềm tự hào của người Việt.
 
Hoa sen không chỉ tạo nguồn cảm hứng cho các nhà văn, nghệ sĩ tạo ra những tác phẩm nghệ thuật độc đáo mà nó còn được chế biến như là một thức uống thanh tao của người Hà Nội.
 
Hoa sen là quốc hoa của Việt Nam bởi vẻ đẹp tinh khiết, bình dị mà thanh cao
 
Nói về thú thưởng trà có lẽ không đâu sánh bằng người Hà Nội. Người Hà Nội xem thưởng trà sen là một nghệ thuật trong văn hóa ẩm thực. Thưởng thức trà sen phải tinh tế và tỉ mỉ mới có thể cảm nhận được hết cái thanh tao và ý nghĩa của chén trà. 
 
Nghệ thuật thưởng trà của ngườ Hà Nội
 
Người Hà Thành xem trà sen là một báu vật để để nâng niu, gìn giữ. Cái thú thưởng thức trà sen được coi là sự hội tụ tinh hoa của nền văn hóa trà Việt. Trong dòng trà ướp hương, trà Sen được xem là loại trà lâu đời nhất, không chỉ có người Việt mà “ ẩm khách” quốc tế cũng mong muốn được thưởng thức trà sen Tây Hồ một lần trong đời.
 
Trà sen Tây Hồ mang đậm nét văn hóa trà Việt
 
Người Hà Nội xưa ướp trà sen rất công phu. Ban đêm, khi những bông hoa sen mới hé nở, người ta cho một nhúm trà vào trong hoa, sau đó buộc kín lại. Sáng sớm, tầm năm giờ ra hái những bông hoa có chè đem về uống. 
 
Sen còn đẫm sương đêm mới có thể tạo ra được hương vị thơm ngon cả trà
 
Ngày nay, quy trình ướp trà kỳ công và đa dạng hơn trước, nhưng phổ biến là ướp bằng gạo sen tách ra. Người ta hái hoa sen về, gỡ lấy gạo sen (hạt trắng hình hạt gạo dính ở đầu nhị sen) để ướp trà.
 
Hạt gạo dính ở đầu nhị sen là nguyên liệu ướp trà
 
Cái tinh túy nhất của trà sen chính là nghệ thuật thưởng trà, từ xa xưa, thưởng trà được coi là thú vui tao nhã của các bậc văn nhân, danh sĩ. Ngày nay, ngồi ngâm nhi với nhau một chén trà sen, kể nhau nghe về chuyện đời, chuyện người cũng là thú vui của người Hà Thành.
 
Trà sen Tây Hồ cầu kì mà thanh nhã
 
Những chén trà sen, hấp thụ được tinh hoa của đất trời, hương thơm thanh khiết, tựa hồ như có như không. Nhâm nhi chén trà ấy, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thảo của sen, vị đậm đà của trà ngon và một chút hương thơm của sương sớm. 
 
Chén trà sen mang nét văn hóa bao đời của người dân Việt 
 
Hằng năm, mỗi độ hạ về, người Hà Nội lại có dịp được ngồi giữa đầm sen, nhìn ngắm sen nở, nhâm nhi chén trà sen thơm ngát và đàm đạo chuyện thế gian để có thể tìm thấy những phút giây thư thái và yên bình nhất.
 
Thanh Thủy ( Tổng hợp)
Ảnh: Sưu Tầm
 

 







Tết 2018 chuẩn bị đến bạn đang tìm mua đặc sẩn biếu gia đình với các loại đặc sản 3 miền chúng tôi tự hào là là cung cấp các loại đặc sản như chả cá nha trang, lạp xưởng tươi cam kết an toàn và vệ sinh chúng tôi là đơn vị cung cấp lạp xưởng ngon có tiếng và đã hoạt động trên 5 năm