Đến làng chài Vĩnh Hy vào lúc sáng sớm, bạn sẽ được tận hưởng những giây phút thư thả ngồi bên bờ biển đợi những chuyến tàu cập bến, được hòa mình trong không khí nhộn nhịp tất bật cùng những người ngư dân với những mẻ cá, hải sản tươi sống. Hay ngồi chồm hổm ăn bánh xèo với giá chỉ vài ngàn nhưng chất lượng lại đáng kinh ngạc. Bỏ lại sau lưng cái ồn ào, náo nhiệt của phố thị, ta lang thang tìm về một mảnh đất yên bình, một vùng vịnh nổi tiếng, một làng chài đơn sơ - Vĩnh Hy.

Từ tờ mờ 5 giờ sáng, khi vạn vật còn chìm trong cơn ngái ngủ, bên trong những cánh cửa còn đóng, mọi người đã lục tục thức giấc châm đèn, nhóm bếp. Không gian vô cùng tĩnh lặng, đối lập hoàn toàn với không khí ngoài bờ kè - nơi thuyền về. Lúc này đã có những nhóm chừng 7-8 người ngồi ven bờ kè để chờ thuyền cập bến.

Đến gần 6 giờ, những chiếc thuyền thúng sau một đêm cần mẫn vật lộn trên biển Vịnh Vĩnh Hy trở về. Không xuất hiện hoành tráng như những tàu đánh cá lớn, trên mỗi chiếc thuyền thúng mang về chỉ vài ba cần xé mực, cá nhưng cũng đủ để không khí trên bãi đang yên ắng bỗng chốc trở nên nhộn nhịp hẳn. Vợ của các chủ thuyền vội vàng cân, giao chiến lợi phẩm của cho mối lái. Chưa tới 10 phút, mọi người đã giải tán, việc mua - bán diễn ra một cách nhanh chóng trả lại không gian trở lại yên ắng như ban đầu. Những giỏ mực, giỏ cá được các thương lái chuyển lên xe máy và tỏa ra khắp nơi cho kịp phiên chợ sáng. Ngoài ra, có những người muốn mua lẻ nên bờ kè lại trở thành nơi tạm sơ chế, cắt khúc cá ngay tại chỗ hay cân vài ba ký mực.

Có thể mua hải sản tươi ngon “tận ngọn” như thế này mới cảm nhận hết cái sướng khi được ngắm nhìn những con cá tươi rói hay những con mực vẫn còn vô tư đổi màu lấp lánh. Đi sâu vào làng chài ta như lạc vào một tổ ong bởi vô số những con ngõ ngang dọc vô số kể rất dễ nhầm lẫn nhưng lại nhận lại một vẻ đẹp đơn sơ mỗi làng quê Việt - chợ tạm trước ngõ một vài gia đình nhỏ. Mực hay cá sau khi được mang đến được bày bán trên các tấm bao nilon nhỏ, chỉ loáng cái, vạc cá đã hết vèo. Chợ làng dù nhỏ nhưng cũng bán đầy đủ các loại thịt, rau như bao chợ quê Việt nhưng khác là hình ảnh các bà, các cô, các chị thường đi thong thả trên đường với những bịch mực hay cá trên tay khá phổ biến.

Rong chơi một chuyến tới Vĩnh Hy mà không có một bữa sáng no nê với món bánh xèo mực thì thật thiếu sót. Đây là một món ăn vô cùng phổ biến đối với người dân nơi đây nhưng lại khiến nhiều du khách ngạc nhiên thú vị. Bạn đã từng được chứng kiến nơi đâu mà người dân lại cầm tới quán một tô mực tươi và nhờ người bán hàng ‘đổ bánh xèo” cho họ chưa? Đây chính là điều thú vị mà tôi muốn nói tới đó nha.Mực không cần tẩm ướp, chỉ cần rửa sạch, để nguyên rồi cho vào khuôn bánh.

Trong buổi sớm se lạnh, mọi người cùng quây quần bên bếp lò ấm áp, vừa cùng nhau nói về những chuyện thú vị vừa thưởng thức những chiếc bánh xèo mực thơm ngon còn gì tuyệt vời hơn. Bạn sẽ phải tự hỏi là bánh xèo mực hay mực bánh xèo khi thấy khuôn bánh đầy áp toàn là mực. Bánh chỉ lớn hơn lòng bàn tay một chút nhưng có đến 3-4 con mực. Cũng từ bột gạo, mắm nêm, mắm cà và các loại rau kèm... nhưng bánh xèo Vĩnh Hy lại ngon lạ lùng theo một cách vô cùng giản đơn. Nhưng bạn cũng không cần lo lắng về giá của chiếc bánh thú vị này đâu, chỉ vài ba ngàn trong tay là bạn đã có ngay một chiếc bánh thơm ngon. Đến quán mà bạn đã chuẩn bị mực thì hai ngàn là bạn đã có bánh để ăn, còn nếu không thì cũng chỉ năm ngàn thôi nha bạn mà lượng mực vẫn y nguyên. Quá tuyệt vời phải không nào?

Nếu một ngày bạn cảm thấy quá mệt mỏi, bạn hãy thử một lần đến làng chài Vĩnh Hy và thả bước thong dong trong một buổi sáng đẹp trời. Không cần chuẩn bị lỉnh kỉnh máy ảnh, túi xách như các chuyến du lịch bạn chỉ cần mang theo một tâm hồn thỏa mái mà hòa mình vào nhịp sống như một người làng. Cũng ngồi đợi những chuyến cá sớm, bạn cũng sẽ bon chen trong đám đông mua bán mà trả giá, cũng sẽ hài lòng quẩy trên tay bát mực và đi tới quán bánh xèo, ngồi chồm hổm ăn bánh như cái cách mà người làng thưởng thức. Bạn sẽ thấy thú vui dân dã này dễ gây nhớ mà lại khó quên.