Quán phở của anh Hai ở số 10 Đan Phượng trong game đang gây sốt. Ảnh Marisa0704

Miền quê địa linh nhân kiệt

Nằm ở cửa ngõ Tây Bắc của Hà Nội, Đan Phượng từng là một huyện cổ, nay được chia thành các đơn vị hành chính mới gồm xã Đan Phượng, Ô Diên và Liên Minh. Dù thay đổi địa giới, vùng đất này vẫn mang đậm dấu ấn văn hóa xứ Đoài – nơi từng là kinh đô của nước Vạn Xuân thời Tiền Lý, gắn liền với thành cổ Ô Diên – dấu tích của một thời vang bóng.

Đi dọc các tuyến đường làng, du khách dễ dàng bắt gặp khung cảnh đồng quê thanh bình: những ruộng rau xanh ngát, vườn bưởi trĩu quả và đồng hoa khoe sắc theo mùa. Vào độ cuối năm, vườn bưởi Thượng Mỗ vào mùa thu hoạch, vàng rực ven đê sông Đáy. Du khách có thể ghé thăm, tự tay hái những quả bưởi tôm vàng mọng nước, vị ngọt thanh mát – đặc sản trứ danh của vùng.

Khu sinh thái Đan Phượng dần thu hút rất nhiều bạn trẻ tới chụp choẹt cùng vườn hoa tam giác mạch, ruộng bậc thang và dã quỳ vàng rực rỡ. Ảnh digiticket

Không chỉ đẹp, Đan Phượng còn là “kho báu” di sản văn hóa. Toàn vùng hiện có hàng trăm di tích lịch sử - tôn giáo, tiêu biểu như chùa Giác Hải với kiến trúc trăm gian cổ kính, hệ thống tượng Phật quý hiếm, hay đình Vạn Xuân – ngôi đình mang dáng dấp hành cung độc đáo. Nhiều ngôi làng cổ như Đông Khê, Đoài Khê vẫn còn lưu giữ nếp nhà gỗ lim, mái ngói rêu phong, khơi gợi cảm xúc về một miền quê Việt thanh bình.

Cháo se Hạ Mỗ. Ảnh Internet

Đan Phượng cũng là nơi sinh ra nhiều loại hình nghệ thuật dân gian đặc sắc như chèo tàu, ca trù, múa rối nước, thả diều truyền thống – những giá trị văn hóa vẫn được người dân gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Ẩm thực đậm hồn quê

Nhắc đến Đan Phượng, nhiều người nghĩ ngay đến nem Phùng – món ăn nức tiếng được chế biến công phu từ thịt nạc vai, bì lợn luộc, trộn với thính gạo rang vàng rồi gói trong lá chuối để lên men tự nhiên. Khi bóc lớp lá, hương thính thơm nức, vị nem chua dịu, cay nhẹ hòa cùng lá sung, tỏi ớt tạo nên hương vị khó quên.

Nem phùng. Ảnh Hồng Quân

Ngoài nem, làng Thọ Vực bên sông Đáy cũng nổi tiếng với nghề chài lưới truyền thống. Từ nguồn cá tươi phong phú, người dân nơi đây chế biến ra món cá kho làng Thọ Vực – cá đồng kho riềng, gừng, nước mắm và chút nước cốt dừa, tạo nên hương vị đậm đà, đưa cơm trong những bữa ăn quê.

Cá kho Thọ Vực. Ảnh dulichluhanh

Đan Phượng còn có nhiều món ngon dân dã khác như bánh tẻ Liên Hà dai mềm, nhân thịt mộc nhĩ; bánh gio Liên Hồng dẻo thơm vị tro nếp; cháo se Hạ Mỗ nấu từ gạo nương quện thịt lợn băm nhỏ; hay kẹo lạc, rượu Bá – những sản vật mộc mạc gợi nhớ hương vị tuổi thơ.