Hạt sen là một trong những loại nguyên liệu thuần khiết và có nhiều tác dụng đến sức khỏe. Đặc biệt khi bạn phải đối diện với những cơn say, hạt sen sẽ trở thành “cứu tinh” giúp bạn an thần, chống mất nước, giải rượu.

Hạt sen cũng là nguyên liệu khá dễ chịu trong chế biến. Bạn có thể ăn sống, luộc chín, nấu chè, nấu canh hoặc hầm chung với nguyên liệu khác. Trong bài viết này, Điểm hẹn du lịch sẽ giới thiệu với bạn 4 món ăn hấp dẫn từ hạt sen với công dụng giã rượu tuyệt vời.

Gà hầm sâm bổ lượng

 Món ăn “thập toàn đại bổ” này mang đến cho cơ thể bạn sự thanh lọc, tươi mát. Đặc biệt, gà hầm sâm bổ lượng còn đánh thức bạn sau cơn say để mau hồi phục sức khỏe.

• 1 con gà
• 100g củ sen
• 100g củ năng
• 100g hạt sen
• 100g táo đỏ
• 100g bo bo
• Rong biển

Cơm chiên hạt ngũ sắc

 Món ăn này giúp bạn bổ sung chất xơ, vitamin, tinh bột để không bị hạ đường huyết khi uống rượu. Cuộc vui nào cũng phải đảm bảo cho sức khỏe và bạn hoàn toàn có thể làm được điều đó.

• Cơm trắng
• 1 củ cà rốt
• 200g nấm rơm
• 500g mực lá
• 500g tôm
• 100g đậu hà lan
• 100g hạt sen

Sườn nấu hạt sen

 Sau cơn say, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một nồi súp nóng hổi đầy rau củ và thịt sườn mềm ngọt. Món ăn đơn giản này chắc chắn sẽ làm hài lòng bao tử và giúp bạn phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đó.

• 500g sườn non
• 100g bắp non
• 100g táo đỏ
• 200g bông cải xanh
• 1 củ cà rốt
• 100g hạt sen
• 200g nấm rơm

 Chè hạt sen bạch quả

 Món chè ngọt nước sữa tươi sẽ cung cấp cho bạn vitamin B2, B3 có công dụng hóa giải Andehyte trong rượu. Mọi triệu chứng khó chịu của cơn say đều sẽ biến mất chỉ sau một chén chè hạt sen bạch quả.

• 100g nấm mèo
• 100g nấm tuyết
• 1-2 củ khoai lang
• 200g hạt sen
• 3l sữa tươi
• Đường phèn