Phan Hoàng Thu ghé quán mì '45 năm không thay nước dùng'

Thứ Ba, Ngày 6 Tháng 9, 2022, 19:18Đăng bởi: Admin


Phan Hoàng Thu chọn Thái Lan làm điểm du lịch cho kỳ nghỉ 2/9 mới đây. Từng đi Thái nhiều lần, Hoa hậu Đông Nam Á 2014 có khá nhiều kinh nghiệm như di chuyển bằng metro, đặt resort cao cấp hay tìm kiếm các địa chỉ ẩm thực nổi tiếng.

Phan Hoàng Thu chọn Thái Lan làm điểm du lịch cho kỳ nghỉ 2/9 mới đây. Từng đi Thái nhiều lần, Hoa hậu Đông Nam Á 2014 có khá nhiều kinh nghiệm như di chuyển bằng metro, đặt resort cao cấp hay tìm kiếm các địa chỉ ẩm thực nổi tiếng.

Chuyến này tôi đi bốn ngày ba đêm. Trước dịch, hầu như năm nào tôi cũng sang Thái chơi vì gần và rẻ, không cần xin visa nên nếu công việc bận, tôi cũng có thể tranh thủ đi ngắn ngày được. Đợt này, sau hai năm liền không được bay nước ngoài, lại được nghỉ lễ dài, tôi quyết định trong phút mốt là lên đường thôi, cô nói.

'Chuyến này tôi đi bốn ngày ba đêm. Trước dịch, hầu như năm nào tôi cũng sang Thái chơi vì gần và rẻ, không cần xin visa nên nếu công việc bận, tôi cũng có thể tranh thủ đi ngắn ngày được. Đợt này, sau hai năm liền không được bay nước ngoài, lại được nghỉ lễ dài, tôi quyết định 'trong phút mốt' là lên đường thôi', cô nói.

Qua tìm hiểu, Phan Hoàng Thu ghé quán mì đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội và cộng đồng du lịch. Tiệm mì mang tên Wattana Panich nằm tại Bangkok, hai năm liền nhận sao Michelin 2018 và 2019, dù chỉ là quán bình dân. Điểm đặc biệt ở cửa hàng này là nồi nước dùng đặc biệt, được ninh hầm liên tục trong 45 năm, chưa từng tắt lửa. Nước dùng được thêm vào liên tục trong suốt nhiều năm.

Qua tìm hiểu, Phan Hoàng Thu ghé quán mì đang 'làm mưa làm gió' trên mạng xã hội và cộng đồng du lịch. Tiệm mì mang tên Wattana Panich nằm tại Bangkok, hai năm liền nhận sao Michelin 2018 và 2019, dù chỉ là quán bình dân. Điểm đặc biệt ở cửa hàng này là nồi nước dùng đặc biệt, được ninh hầm liên tục trong 45 năm, chưa từng tắt lửa. Nước dùng được thêm vào liên tục trong suốt nhiều năm.

Người đẹp cho biết: Điều tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà cho mì Wattana Panich không chỉ là công thức nước dùng mà là nồi nước hầm này đã được đun vĩnh cửu hàng chục năm. Theo chia sẻ của chủ quán, nước dùng được hầm đi hầm lại từ ngày này qua ngày khác, chưa bao giờ ngắt quãng. Quá trình liên tục này giúp nước dùng mì lúc nào cũng đậm đà, càng lâu lại càng ngon. Nguyên tắc hầm vĩnh viễn (perpetual stew) trong nấu ăn giúp nước ninh hầm càng lâu càng ngon nhưng rất khó có nơi nào có thể thực hiện được gần 50 năm như quán Wattana Panich.

Người đẹp cho biết: 'Điều tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà cho mì Wattana Panich không chỉ là công thức nước dùng mà là nồi nước hầm này đã được đun vĩnh cửu hàng chục năm. Theo chia sẻ của chủ quán, nước dùng được hầm đi hầm lại từ ngày này qua ngày khác chưa bao giờ ngắt quãng. Quá trình liên tục này giúp nước dùng mì lúc nào cũng đậm đà, càng lâu lại càng ngon. Nguyên tắc hầm vĩnh viễn (perpetual stew) trong nấu ăn giúp nước ninh hầm càng lâu càng ngon nhưng rất khó có nơi nào có thể thực hiện được gần 50 năm như quán Wattana Panich'.

Nhà hàng nổi tiếng nhất với là món mì bò trứ danh. Nồi nước hầm gia truyền này gồm thịt bò, thịt lợn, nội tạng, xương, gia vị hoa hồi, hạt tiêu, quế, thảo mộc... theo công thức bí truyền. Phan Hoàng Thu nhận xét mì ngon, thịt mềm, nước hầm ngọt tự nhiên, ăn một lần là nhớ mãi.

Nhà hàng nổi tiếng nhất với là món mì bò trứ danh. Nồi nước hầm gia truyền này gồm thịt bò, thịt lợn, nội tạng, xương, gia vị hoa hồi, hạt tiêu, quế, thảo mộc... theo công thức bí truyền. Phan Hoàng Thu nhận xét, mì ngon, thịt mềm, nước hầm ngọt tự nhiên, ăn một lần là nhớ mãi.

Trước đó, trong ngày đầu tiên quay lại Thái Lan, người đẹp đã viếng thăm chùa Arun nằm trên bờ tây sông Chao Phraya. Chùa có tên tiếng Việt là chùa Bình Minh. Đây là ngôi chùa cổ kính bậc nhất Bangkok, một địa điểm tâm linh đẹp mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến thành phố này.

Trước đó, trong ngày đầu tiên quay lại Thái Lan, người đẹp đã viếng thăm chùa Arun nằm trên bờ tây sông Chao Phraya. Chùa có tên tiếng Việt là chùa Bình Minh. Đây là ngôi chùa cổ kính bậc nhất của Bangkok, một địa điểm tâm linh đẹp mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến thành phố này.

Phan Hoàng Thu cho biết trong chùa có sẵn dịch vụ cho thuê trang phục truyền thống nên cô đã thuê mặc thử. Giá khoảng 300 baht (gần 200.000 đồng) cho hai tiếng, vé vào chùa là 100 baht (khoảng hơn 60.000 đồng) không giới hạn thời gian lễ bái, chụp hình.Phan Hoàng Thu sinh năm 1990, được nhiều người biết tới sau khi đoạt danh hiệu Hoa hậu Đông Nam Á 2014 và đảm nhận vai trò MC nhiều chương trình. Ngoài đời, cô có sở thích nấu ăn và đi du lịch nhiều nơi.

Phan Hoàng Thu cho biết, trong chùa có sẵn dịch vụ cho thuê trang phục truyền thống nên cô đã thuê mặc thử. Giá khoảng 300 baht (gần 200.000 đồng) cho hai tiếng, vé vào chùa là 100 baht (khoảng hơn 60.000 đồng) không giới hạn thời gian lễ bái, chụp hình.
Phan Hoàng Thu sinh năm 1990, được nhiều người biết tới sau khi đoạt danh hiệu Hoa hậu Đông Nam Á 2014 và đảm nhận vai trò MC nhiều chương trình. Ngoài đời, cô có sở thích nấu ăn và đi du lịch nhiều nơi.

Phan Hoàng Thu ghé 'quán mì 45 năm không thay nước dùng'
 
 

Nồi nước dùng 45 năm không tắt lửa. Video: Phan Hoàng Thu

Ảnh: NVCC

Nguyên Chi

 



Tin ẩm thực

Ăn một quả trứng luộc vào buổi sáng một thời gian cơ thể sẽ thay đổi thế nào?

Ăn một quả trứng luộc vào buổi sáng một thời gian cơ thể sẽ thay đổi thế nào?

Nếu trứng là loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày, thì đây là những tác động đến cơ thể mà các chuyên gia muốn bạn biết.
Bạn có biết 10 món ngon tại đất thánh Palestine

Bạn có biết 10 món ngon tại đất thánh Palestine

Chả đậu gà, bánh phô mai, bánh mì dẹt hay cơm trộn thịt cừu, rau củ... là những món ăn nên thử khi đến quốc gia Tây Á Palestine.
Top 6 món ăn từ vịt nổi tiếng châu Á

Top 6 món ăn từ vịt nổi tiếng châu Á

Cháo vịt Việt Nam, vịt quay Bắc Kinh hay cơm vịt quay Singapore là những món du khách nên thử khi đi du lịch. - VnExpress

Món ngon

Cách làm chả cá Lã Vọng chuẩn vị Hà Nội vô cùng đơn giản ngay tại nhà

Cách làm chả cá Lã Vọng chuẩn vị Hà Nội vô cùng đơn giản ngay tại nhà

Khi giới thiệu các món ngon Hà Nội bên cạnh phở và bún chả, còn có món chả cá Lã Vọng trứ danh. Không chỉ nổi tiếng cả nước với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc sản này còn chinh phục được cả những thực khách nước ngoài. Hãy cùng mình tìm hiểu cách chế biến món ăn đặc biệt này của người thủ đô trong bài viết sau và trổ tài ngay tại nhà nhé!
Cách làm gà rô ti món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng

Cách làm gà rô ti món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng

Thịt gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao và được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn trong bữa cơm gia đình cũng như các món ăn vặt. Nếu như bạn đã quá chán với các món ăn quen thuộc như gà luộc, gà ủ muối, gà chiên mắm, gà rán KFC,… thì hãy thử ngay món gà rô ti siêu ngon mà lại vô cùng đơn giản mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nha!
Cách làm món xôi cốm hạt sen  thơm ngon tại nhà

Cách làm món xôi cốm hạt sen thơm ngon tại nhà

Cốm là một thức quà dân dã đặc trưng của thu Hà Nội. Ngày nay, cốm được sấy khô và có thể sử dụng quanh năm. Tuy nhiên, muốn ăn được cốm tươi thì chỉ mùa thu mới có. Những hạt cốm xanh non, còn thơm mùi sữa non của bông lúa nếp đầu mùa. Ngoài ăn trực tiếp thì cốm còn được sử dụng để chế biến nhiều món ngon như bánh cốm, chè cốm, chả cốm hay xôi cốm. Bài viết sau đây sẽ mách bạn cách để nấu xôi cốm thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà.

Ẩm thực chay

Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Bên cạnh những món mặn thường ngày , món chay luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những thực khách muốn tìm đến sự nhẹ nhàng .
Bánh nậm chay - Món ăn truyền thống của xứ Huế

Bánh nậm chay - Món ăn truyền thống của xứ Huế

Huế là vùng đất không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, con người giản dị, hiếu khách mà nơi đây còn nổi tiếng với ẩm thực đa dạng, phong phú, tiêu biểu là món bánh nậm chay đặc trưng xứ Huế.
Những lợi ích của việc ăn chay.

Những lợi ích của việc ăn chay.

Ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tránh được nhiều vấn đề như bệnh tật, sát sinh, ô nhiễm nước, phí phạm đất đai...

bạn có thể quan tâm đến

bài viết mới nhất

Thị trấn Beaver Creek của Canada nơi Đi chợ mất tới 2 ngày mới đến

Thị trấn Beaver Creek của Canada nơi Đi chợ mất tới 2 ngày mới đến

Beaver Creek là một trong những cộng đồng dân cư hẻo lánh nhất trên thế giới, cách thị trấn gần nhất gần 550km. Thị trấn hẻo lánh nhất Canada: Đi chợ mất tới 2 ngày, mùa đông chìm trong bóng tối, không nhà nào có địa chỉ
Có gì ở khách sạn “5 triệu sao”, phòng trong suốt ở Iceland?

Có gì ở khách sạn “5 triệu sao”, phòng trong suốt ở Iceland?

Từ những căn phòng trong suốt ở “khách sạn triệu sao” này, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác nằm giữa khung cảnh tuyết trắng xóa ngắm nhìn vạn vật xung quanh, như
Ăn một quả trứng luộc vào buổi sáng một thời gian cơ thể sẽ thay đổi thế nào?

Ăn một quả trứng luộc vào buổi sáng một thời gian cơ thể sẽ thay đổi thế nào?

Nếu trứng là loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày, thì đây là những tác động đến cơ thể mà các chuyên gia muốn bạn biết.
Bạn có biết 10 món ngon tại đất thánh Palestine

Bạn có biết 10 món ngon tại đất thánh Palestine

Chả đậu gà, bánh phô mai, bánh mì dẹt hay cơm trộn thịt cừu, rau củ... là những món ăn nên thử khi đến quốc gia Tây Á Palestine.
Chi 200 triệu đồng để chụp ảnh mùa thu ở Nhật

Chi 200 triệu đồng để chụp ảnh mùa thu ở Nhật

Bùi Trang Nhung, ở TP HCM, có chuyến du lịch 9 ngày 8 đêm đến Nhật Bản với mục đích chính là chụp ảnh.
Kinh nghiệm cho người lần đầu đến Hallstatt

Kinh nghiệm cho người lần đầu đến Hallstatt

Áo- Nguyễn Mai Phương, sống tại Đức, vừa có chuyến du lịch 4 ngày đến Áo và thăm làng Hallstatt.