Điều xảy ra nếu bạn ngưng bơ sữa trong một tuần?

Thứ Sáu, Ngày 13 Tháng 1, 2023, 2:25Đăng bởi: Admin


 

Trong nhiều năm, Aly cảm thấy đầy hơi, chướng bụng và mệt mỏi sau khi sử dụng quá nhiều sản phẩm có Lactose. Vì vậy, cô đã bắt đầu thực hiện một thử nghiệm ăn kiêng nhỏ.

Aly Walansky, một nhà báo về phong cách sống, đã viết trên Eat This, Not That về câu chuyện của cô với bơ sữa và các món ăn có chứa Lactose. Cô là người lớn lên với tình yêu dành cho sản phẩm làm từ bơ, sữa (có chứa Lactose). Mỗi bữa sáng cô đều thưởng thức một chiếc bánh mì tròn nướng bơ yêu thích (cô sinh ra ở Brooklyn, New York. nơi làm ra những chiếc bánh mì tròn ngon nhất) kết hợp với một ly latte. Khi đi chơi với bạn bè, món ăn yêu thích của cô thường là mì macaroni nấu với phô mai, bánh Nachos, pizza và khoai tây nghiền bơ tỏi.

 

Aly Walansky muốn hạn chế sử dụng các sản phẩm có chứa Lactose.
Aly Walansky muốn hạn chế sử dụng các sản phẩm có chứa Lactose. (Ảnh: Shutterstock)

Thời gian trôi qua, mức độ dung nạp những sản phẩm này vào cơ thể của cô ngày càng tăng, điều đó đã ảnh hưởng đến sức khỏe và cân nặng của cô. Cô biết điều này sẽ xảy ra sớm vì mẹ cô ngày trước cũng vậy. Khi còn trẻ mẹ coi pizza và kem là những món ăn yêu thích của mình. Nhưng khi về già, nếu có dùng quá nhiều bơ để làm món trứng ốp la thì sau khi ăn mẹ sẽ gặp vấn đề về dạ dày.

 

Khi đến cuối U30, cô nhận thấy một chiếc bánh quy bơ sữa hoặc kem tươi có thể khiến cô bị đau bụng và các triệu chứng khác, có lẽ cô sắp phải kết thúc tình yêu với bơ sữa của mình. Cô vẫn có thể dễ dàng sử dụng các sản phẩm làm từ phô mai nhưng bơ và kem là một vấn đề khó khăn. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nhiều người gặp vấn đề về bơ sữa sau khi họ già đi.

Cô đã hứa sẽ tạm ngừng sử dụng các sản phẩm này trong một tuần. Qua nhiều năm cơ thể bị đầy hơi và khó chịu, cô biết rằng cơ thể mình đang dần bị ảnh hưởng khi sử dụng các sản phẩm bơ sữa.


Điều quan trọng của chế độ ăn này là tìm ra được thực phẩm thay thế cho các sản phẩm làm từ bơ sữa. (Ảnh: Shutterstock).

 

Kế hoạch

Cô không có ý định ngưng sử dụng hoàn toàn các sản phẩm từ bơ sữa. Tuy nhiên, kế hoạch ngừng sử dụng những sản phẩm này một tuần sẽ giúp cô xác định được các phản ứng của cơ thể. Từ đó, cô có thể sử dụng những sản phẩm này sao cho phù hợp.

Điều quan trọng của chế độ ăn này là tìm ra được thực phẩm thay thế cho các sản phẩm làm từ bơ sữa. Có một số loại bơ và phô mai có thành phần khác. Nhưng đây chỉ là một thử nghiệm ngắn trong một tuần nên cô không thể thử hết các sản phẩm đó. Hơn nữa, cô cần theo dõi phản ứng của bản thân khi loại bỏ các sản phẩm từ bơ sữa ra khỏi chế độ ăn uống của mình và cô cần chắc chắn là những phản ứng của cơ thể là do không ăn những sản phẩm bơ sữa chứ không phải do các sản phẩm thay thế gây ra.

Sử dụng quá nhiều sản phẩm có chứa Lactose gây đầy bụng.
Sử dụng quá nhiều sản phẩm có chứa Lactose gây đầy bụng. (Ảnh: Shutterstock).

Kết quả

Giờ cô đang lên kế hoạch cho đêm giao thừa với bạn bè và tất nhiên các sản phẩm bơ sữa sẽ có mặt. Kế hoạch ăn kiêng một tuần vừa rồi đã cho cô biết nhiều điều về cơ thể mình như việc cô vẫn có thể ăn một số món có thành phần bơ sữa.

 

Cảm thấy tràn đầy sinh lực

Trước kia trong các kỳ nghỉ lễ, những hoạt động không ngừng nghỉ cùng với việc ăn uống bên ngoài khiến cô trở nên mệt mỏi. Nhưng hiện tại cô cũng đã cảm thấy thoải mái hơn trong những dịp này, do thay đổi chế độ ăn uống nên cô cảm thấy vậy chăng?

Không có quá nhiều thay đổi về làn da

Trước đây, cô đọc được vài thông tin về việc những sản phẩm từ bơ sữa có thể làm cho bệnh Rosacea và một số vấn đề khác về da trở nên tồi tệ hơn. Là người mắc bệnh Rosacea cô hy vọng rằng việc không ăn những sản phẩm bơ sữa trong tuần ăn kiêng sẽ cải thiện được các vấn đề về da. Tuy nhiên, làn da của cô không có thay đổi gì. Có lẽ sẽ có thay đổi nếu như cô ăn kiêng lâu hơn.

Cảm thấy bớt đầy hơi

Đây là một thay đổi lớn. Sau khi sử dụng các sản phẩm liên quan đến bơ, sữa trong ngày sinh nhật của mình, bụng cô bị đầy hơi trong nhiều ngày. Sau một tuần ăn theo chế độ thì cô không gặp phải tình trạng này. Suốt một tuần đó, cô không phải thức dậy với cơn đau bụng vào lúc nửa đêm do ảnh hưởng bởi những món ăn từ bữa tối. Điều đó cho thấy cơ thể cô có vấn đề với việc tiêu hóa các loại thực phẩm có bơ, sữa.

Đôi khi chúng ta ngừng làm điều gì đó không phải vì chúng ta muốn vậy. Uống quá nhiều rượu Martini sẽ nhức đầu nhưng chúng ta vẫn khao khát tận hưởng cảm giác sảng khoái khi thưởng thức một ly Martini. Điều này với tình trạng không thể dung nạp thức ăn hoàn toàn giống nhau. Chúng ta thấy được những gì mà những món ăn đó gây ra cho mình nhưng chúng ta vẫn muốn thưởng thức nó bất chấp những lợi ích của việc hạn chế ăn những thực phẩm này.

Sáng tạo hơn trong căn bếp

Việc ngưng sử dụng các sản phẩm từ sữa cũng là một cơ hội để sáng tạo và thử các thành phần mới trong công thức nấu ăn. Vào một lần nấu món súp cà chua trong lễ Giáng sinh, cô đã thử thêm nước cốt dừa thay vì kem béo. Thật tuyệt là hương vị rất ngon và trọn vẹn.

Tìm hiểu về những loại thực phẩm có thành phần làm từ chứa bơ, sữa

Những thực phẩm có thành phần từ bơ, sữa có ở nhiều thứ hơn chúng ta nghĩ. Bạn có thể biết là không nên phết bơ lên khoai tây hoặc thêm whipping cream vào trái cây tươi. Nhưng những thành phần này vẫn có ở rất nhiều những món ăn khác mà chúng ta không biết. Trong tuần ăn kiêng vừa rồi, cô đã phải đặt rất nhiều câu hỏi về thành phần của những món ăn.

 

Hạn chế sử dụng những sản phẩm làm từ bơ, sữa trong tương lai

Cô vẫn lên kế hoạch để ăn salad với sữa chua Hy Lạp, phô mai dê trong món trứng vào buổi sáng, cũng như phô mai bào trong món mì ống của mình. May mắn là phô mai không phải là thứ gây kích ứng cho cô. Nhưng tất cả các sản phẩm khác thì có, vì vậy cô phải thay đổi các công thức làm nước sốt có bơ hoặc kem trong những dịp đặc biệt dù trông chúng có ngon đến như thế nào.

Thông điệp mà cô muốn mang đến là hãy có chế độ ăn uống cân bằng và điều độ. Tiêu thụ quá nhiều sản phẩm có thành phần từ bơ, sữa không tốt cho cơ thể cô, chúng làm cô cảm thấy mệt mỏi. Thế nhưng, việc từ bỏ chúng hoàn toàn trong thời gian dài là việc không cần thiết, ít nhất là chưa cần. Một số loại sản phẩm vẫn có lợi nếu sử dụng một cách điều độ.

Không thể dung nạp được Lactose là điều phổ biến nhưng mỗi người có những biểu hiện khác nhau. Một số người không thể tiêu hóa được tất cả các loại thực phẩm có thành phần này, một số lại chỉ có phản ứng với một số loại hoặc khi sử dụng một lượng lớn. Nhưng nếu bạn yêu thích phô mai và cơ thể bạn ổn với điều đó thì hãy sử dụng nó. Dù sao thì đó cũng là một nguồn canxi.




Tin ẩm thực

3 loại lá ở Việt Nam rẻ bèo, bất ngờ sang nước ngoài giá cao ngất

3 loại lá ở Việt Nam rẻ bèo, bất ngờ sang nước ngoài giá cao ngất

3 loại lá ở Việt Nam rẻ bèo, bất ngờ sang nước ngoài giá cao ngất theo thống kê của Tổng cục Hải quan, xuất khẩu các loại lá trong tháng 10/2023
Tìm hiểu loại nước không phải cà phê nhưng giúp tỉnh táo tức thì

Tìm hiểu loại nước không phải cà phê nhưng giúp tỉnh táo tức thì

Loại nước này tốt hơn thuốc bổ, có thể ngăn ngừa tiểu đường và bệnh về đường hô hấp, tăng cường miễn dịch.
Sau ăn cơm gà trước cổng trường, khoảng 10 học sinh ở Nha Trang nhập viện

Sau ăn cơm gà trước cổng trường, khoảng 10 học sinh ở Nha Trang nhập viện

Ngày 1/4, lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa cho biết, 10 học sinh trường THPT ở TP Nha Trang đang điều trị ở bệnh viện và trung tâm, cơ sở y tế với các triệu chứng đau đầu, nôn ói, tiêu chảy nhiều, nghi ngộ độc…

Món ngon

Cách làm món nước quế phá với mật ong giúp giảm cân, da hồng

Cách làm món nước quế phá với mật ong giúp giảm cân, da hồng

Những lợi ích không thể chối từ, từ một loại nước uống hợp với mùa lạnh.
Cách rán trứng vàng xốp, tăng thêm dinh dưỡng?

Cách rán trứng vàng xốp, tăng thêm dinh dưỡng?

Một số bí quyết sau sẽ giúp bạn làm cho trứng ngon, thơm mềm mượt lại bổ dưỡng gấp đôi.
Cách đơn giản để có nước dùng ngọt thơm, trong veo

Cách đơn giản để có nước dùng ngọt thơm, trong veo

Nếu làm nước dùng từ xương hầm chị em sẽ phải tốn khá nhiều thời gian cho nhiều công đoạn. Nhưng với công thức nước dùng này mọi chuyện trở nên rất đơn giản.

Ẩm thực chay

Gợi ý mâm cúng chay 7 món cho ngày Vu Lan

Gợi ý mâm cúng chay 7 món cho ngày Vu Lan

Bạn có thể tự làm mâm cơm chay gồm 7 món khá đơn giản như salad, nem, rau củ xào, canh chua, chả chay để cúng Rằm tháng Bảy.
Bạn đã thử công thức bánh dâu tây thuần chay mới lạ này chưa?

Bạn đã thử công thức bánh dâu tây thuần chay mới lạ này chưa?

Hãy thử làm bánh dâu tây thuần chay lành mạnh cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Bên cạnh những món mặn thường ngày , món chay luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những thực khách muốn tìm đến sự nhẹ nhàng .

bạn có thể quan tâm đến

bài viết mới nhất

Lào liên tiếp phát hiện tượng Phật được cho là có niên đại hàng trăm năm trước

Lào liên tiếp phát hiện tượng Phật được cho là có niên đại hàng trăm năm trước

Trong quá trình rà phá bom mìn còn sót lại sau chiến tranh, một đội rà phá bom mìn tình cờ phát hiện một kho lưu giữ 51 bức tượng nhỏ tại làng Kherng, huyện Phoukoud, tỉnh Xiengkhuang.
Nắng nóng ở Đông Nam Á hiện tại chưa từng có tiền lệ, thời tiết sắp tới sẽ thế nào?

Nắng nóng ở Đông Nam Á hiện tại chưa từng có tiền lệ, thời tiết sắp tới sẽ thế nào?

Các nước Đông Nam Á đang trải qua những ngày nắng nóng liên tiếp, nóng ở mức độ mà các nhà khí tượng học gọi là có tính lịch sử và chưa từng có tiền lệ.
Nắng nóng ở Đông Nam Á hiện tại chưa từng có tiền lệ, thời tiết sắp tới sẽ thế nào?

Nắng nóng ở Đông Nam Á hiện tại chưa từng có tiền lệ, thời tiết sắp tới sẽ thế nào?

Các nước Đông Nam Á đang trải qua những ngày nắng nóng liên tiếp, nóng ở mức độ mà các nhà khí tượng học gọi là có tính lịch sử và chưa từng có tiền lệ.
Tìm thấy thanh kiếm khổng lồ dài 2,37m ở cố đô Nhật Bản

Tìm thấy thanh kiếm khổng lồ dài 2,37m ở cố đô Nhật Bản

Thanh kiếm được khai quật từ gò mộ Tomiomaruyama Kofun, Nhật Bản khiến giới khảo cổ ấn tượng vì độ dài và thiết kế chưa từng thấy trước đây.
Những viên bi của quỷ: Sự cân bằng bí ẩn của thiên nhiên nước Úc

Những viên bi của quỷ: Sự cân bằng bí ẩn của thiên nhiên nước Úc

Du khách đến nước Úc hẳn sẽ choáng ngợp trước khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và độc đáo.
Bạn có biết vì sao Biển Chết siêu mặn?

Bạn có biết vì sao Biển Chết siêu mặn?

Biển Chết có độ mặn cao gấp gần 10 lần đại dương do nước bay hơi để lại muối tích tụ trong nước và lắng đọng dưới đáy hồ.