Bạn có biết 10 món ngon tại đất thánh Palestine

Thứ Hai, Ngày 28 Tháng 11, 2022, 21:49Đăng bởi: Admin


Palestine là quốc gia Tây Á, nằm giữa Địa Trung Hải và sông Jordan - khu vực thường được người Hồi giáo và Kito Giáo dùng từ Đất thánh mỗi khi nhắc đến. Dưới đây là gợi ý từ Taste Atlas, website được mệnh danh là bản đồ ẩm thực thế giới, về 10 món ăn nổi tiếng du khách nên thử khi ghé thăm.FalafelCòn được biết đến với tên gọi khác là chả đậu gà, món ăn làm từ đậu xanh nghiền nhuyễn, trộn đều gia vị và rau mùi tây, thìa là, hành tây, rồi chiên giòn. Đây là món ăn vặt thường được bày bán trên đường phố, hoặc trong các bữa ăn gia đình. Ở phiên bản sang chảnh hơn, tức phục vụ trong các nhà hàng, món ăn được ăn cùng bánh mì lafa (mỏng, dẹt), dưa chua, và phủ lên trên tất cả là một lớp sốt truyền thống hoặc sốt sữa chua có hương tỏi. Ảnh: My Jewish learning

Palestine là quốc gia Tây Á, nằm giữa Địa Trung Hải và sông Jordan - khu vực thường được người Hồi giáo và Kito Giáo dùng từ "Đất thánh" mỗi khi nhắc đến. Dưới đây là gợi ý từ Taste Atlas, website được mệnh danh là bản đồ ẩm thực thế giới, về 10 món ăn nổi tiếng du khách nên thử khi ghé thăm.
Falafel
Còn được biết đến với tên gọi khác là chả đậu gà, món ăn làm từ đậu xanh nghiền nhuyễn, trộn đều gia vị và rau mùi tây, thì là, hành tây, rồi chiên giòn. Đây là món ăn vặt thường được bày bán trên đường phố, hoặc trong các bữa ăn gia đình. Ở phiên bản sang chảnh hơn, tức phục vụ trong các nhà hàng, món ăn được ăn cùng bánh mì lafa (mỏng, dẹt), dưa chua, và phủ lên trên tất cả là một lớp sốt truyền thống hoặc sốt sữa chua có hương tỏi. Ảnh: My Jewish learning

MujaddaraĐây là món cơm truyền thống của vùng Levantine (gồm nhiều quốc gia ngoại trừ Palesinte như Isreale, Jordan, Liban, Sirya...). Nó là sự kết hợp của đậu lăng và cơm, hành tây xào trong dầu oliu, ăn cùng salad tươi, sữa chua không đường hoặc có vị tỏi, bánh mì dẹt. Ảnh: Cookie and Kate

Mujaddara
Đây là món cơm truyền thống của vùng Levantine (gồm Palesinte, Israel, Jordan, Liban, Syria...). Nó là sự kết hợp của đậu lăng và cơm, hành tây xào trong dầu oliu, ăn cùng salad tươi, sữa chua không đường hoặc có vị tỏi, bánh mì dẹt. Ảnh: Cookie and Kate

HummusLoại sốt màu be này là một trong những thứ phổ biến, xuất hiện ở mọi bữa ăn khi thực khách đến Palestine. Món ăn làm từ đậu xanh nghiền nhuyễn, bột mè tahini, nước cốt chanh, tỏi. Thực khách yêu thích món sốt này vì hương vị thơm, ngon, ngậy và chứa nhiều dinh dưỡng.Khi mang ra phục vụ thực khách, hummus thường được rưới lên trên một thìa dầu oliu, và được dùng làm nước chấm rau, bánh mì dẹt... Ảnh: Spruce Eats

Hummus
Loại sốt màu be này là một trong những thứ phổ biến, xuất hiện ở mọi bữa ăn khi thực khách đến Palestine. Món ăn làm từ đậu gà nghiền nhuyễn, bột mè tahini, nước cốt chanh, tỏi. Thực khách yêu thích món sốt này vì hương vị thơm, ngon, ngậy và chứa nhiều dinh dưỡng. Khi mang ra phục vụ thực khách, hummus thường được rưới lên trên một thìa dầu oliu, và được dùng làm sốt chấm rau, bánh mì dẹt... Ảnh: Spruce Eats

TaboonĐây là một loại bánh mỳ dẹt truyền thống ở Trung Đông, được nướng theo trong lò đất. Do đó, thành phẩm khi nướng chín có mùi thơm và dính một ít cháy đen từ than củi. Bánh gồm bột mỳ, nước, men và đường. Món ăn đơn giản này thường được tìm thấy trên đường phố. Người dân thường kẹp các viên chả đậu gà vào bên trong bánh mì, cuộn lại, chấm vơi sốt hummus. Ngoài ra, thực khách có thể ăn với món thịt hầm. Ảnh: 196 flavors

Taboon
Đây là một loại bánh mỳ dẹt truyền thống ở Trung Đông, được nướng trong lò đất. Bánh nướng chín có mùi thơm và dính một ít cháy đen từ than củi. Bánh gồm bột mì, nước, men và đường. Món ăn đơn giản này thường được tìm thấy trên đường phố. Người dân thường kẹp các viên chả đậu gà vào bên trong bánh mì, cuộn lại, chấm với sốt hummus. Ngoài ra, thực khách có thể ăn với món thịt hầm. Ảnh: 196 flavors

MaqlubaĐược gọi là món ăn quốc gia của Palestine, magluba gồm cơm, cà rốt, khoai tây, súp lơ, hành tây thái nhỏ, các loại thảo mộc và gia vị, thịt gà hoặc cừu. Các loại rau củ sẽ được chiên lên rồi xếp xuống đáy nồi cùng thịt, sau đó đến cơm. Khi nào ăn, người đầu bếp sẽ lật úp cái nồi sao cho toàn bộ món cơm được đóng khuôn giống như một chiếc bánh khổng lồ trên đĩa, phía trên là các loại nhân như rau, thịt...Mọi người thường ăn món này với salad dưa chuột và cà chua, ô liu, sữa chua. Ảnh: Asif

Maqluba
Là món ăn trứ danh Palestine, maqluba gồm cơm, cà rốt, khoai tây, súp lơ, hành tây thái nhỏ, các loại thảo mộc và gia vị, thịt gà hoặc cừu. Các loại rau củ sẽ được chiên lên rồi xếp xuống đáy nồi cùng thịt, sau đó đến cơm. Khi nào ăn, người đầu bếp sẽ lật úp cái nồi sao cho toàn bộ món cơm được đóng khuôn giống như một chiếc bánh khổng lồ trên đĩa, phía trên là các loại nhân như rau, thịt... Mọi người thường ăn món này với salad dưa chuột và cà chua, ôliu, sữa chua. Ảnh: Asif

QidrehQidreh là một món ăn truyền thống của Palestine đến từ Hebron, thành phố phía nam của bờ đông. Nó gồm thịt (cừu hoặc gà), nấu với đậu xanh và cơm trong nước dùng được nêm các nguyên liệu như thì là, hạt tiêu, bạch đậu khấu, tiêu đen và nghệ.Các thành phần khác bao gồm hành và tỏi. Món ăn thường được nấu trong nồi đồng nặng hoặc đồng thau trong lò. Món ăn được phục vụ kèm với sữa chua, salad cà chua tươi. Ảnh: Kitchn

Qidreh
Qidreh là một món ăn truyền thống của Palestine đến từ Hebron, thành phố ở phía nam Bờ Tây. Nó gồm thịt cừu hoặc gà, nấu với đậu gà và cơm trong nước dùng được nêm các nguyên liệu như thì là, hạt tiêu tiêu Jamaica, bạch đậu khấu, tiêu đen, nghệ, hành, tỏi... Món ăn thường được nấu trong nồi đồng nặng hoặc đồng thau trong lò. Món ăn được phục vụ kèm với sữa chua, salad cà chua tươi. Ảnh: Kitchn

KunāfahĐây là món bánh phô mai lừng danh vùng Địa Trung Hải. Nó gồm hai lớp kataifi (bột sợi mỏng được chiên giòn), nhân ở giữa là phô mai, bơ có vị vỏ cam, bạch đậu khấu và ngâm trong si rô đường pha với nước cốt chanh, nước hoa cam.

Kunāfah
Đây là món bánh phô mai lừng danh vùng Địa Trung Hải. Nó gồm hai lớp kataifi (bột sợi mỏng được chiên giòn), nhân ở giữa là phô mai, bơ có vị vỏ cam, bạch đậu khấu và ngâm trong si rô đường pha với nước cốt chanh, nước hoa cam. Ảnh: Pinterest

Musakhan Món ăn gồm thịt gà nướng và hành tây nướng có màu caramen, phía trên rắc hạt thông. Tất cả hỗn hợp này được đặt lên trên bánh mì taboon đã được nhúng trong dầu ô liu. Ngày nay, món ăn này thường được chế biến thành món cuốn, bánh pizza hoặc được chế biến như món lasagna bằng cách xếp lần lượt bánh mì, gà, bánh mì... Ảnh: Bon Appetit

Musakhan
Món ăn gồm thịt gà nướng và hành tây nướng có màu caramen, phía trên rắc hạt thông. Tất cả hỗn hợp này được đặt lên trên bánh mì taboon đã được nhúng trong dầu ôliu. Ngày nay, món ăn này thường được chế biến thành món cuốn, bánh pizza hoặc được chế biến như món lasagna bằng cách xếp lần lượt bánh mì, gà, bánh mì... Ảnh: Bon Appetit

Shakshouka Đây là món kết hợp giữa vị ngậy của trứng lòng đào trong nước sốt cà chua cay. Món ăn được đánh giá là đơn giản, dễ làm, thường được đựng trong một chảo lớn nông lòng có thêm hành tây, cà chua và thêm gia vị vừa miệng. Ngoài ra, người dân cũng thường thêm xúc xích vào để ăn cùng. Ảnh: My food book

Shakshouka
Đây là món kết hợp giữa vị ngậy của trứng lòng đào trong nước sốt cà chua cay. Món ăn được đánh giá là đơn giản, dễ làm, thường được đựng trong một chảo lớn nông lòng có thêm hành tây, cà chua và thêm gia vị vừa miệng. Ngoài ra, người dân cũng thường thêm xúc xích vào để ăn cùng. Ảnh: My food book

LabnehĐây là loại sữa chua truyền thống của Trung Đông, có vị mặn. Nó có kết cấu giống như phô mai đặc, ăn cùng bánh mì dẹt cắt nhỏ. Ảnh: Love & Lemon

Labneh
Đây là loại sữa chua truyền thống của Trung Đông, có vị mặn. Nó có kết cấu giống như phô mai đặc, ăn cùng bánh mì dẹt cắt nhỏ. Ảnh: Love & Lemon

Theo Taste Atlas

 



Tin ẩm thực

Vì sao người miền Nam ăn thịt kho và canh khổ qua ngày Tết?

Vì sao người miền Nam ăn thịt kho và canh khổ qua ngày Tết?

Thịt kho hột vịt, canh khổ qua mang đặc trưng vùng miền và những yếu tố về phong tục, tâm linh gắn liền đời sống người Nam Bộ.
Món mỳ ăn để sống lâu mỗi dịp năm mới

Món mỳ ăn để sống lâu mỗi dịp năm mới

Người Trung Quốc khắp thế giới vào dịp đầu năm luôn cùng nhau ăn một bát mỳ với sợi dài có tên mỳ trường thọ.
Bánh sừng bò 'khổng lồ' đẹp như hoa

Bánh sừng bò 'khổng lồ' đẹp như hoa

Bánh sừng bò cỡ lớn, trang trí đẹp mắt của một tiệm bánh ở Italy, thu hút nhiều thực khách.

Món ngon

Súp rắn - món ăn giữ ấm ngày đông

Súp rắn - món ăn giữ ấm ngày đông

Hong Kong- Khi thời tiết trở lạnh, người Hong Kong thường tìm ăn súp rắn để làm ấm và bồi bổ cho cơ thể.
Cách làm chả cá Lã Vọng chuẩn vị Hà Nội vô cùng đơn giản ngay tại nhà

Cách làm chả cá Lã Vọng chuẩn vị Hà Nội vô cùng đơn giản ngay tại nhà

Khi giới thiệu các món ngon Hà Nội bên cạnh phở và bún chả, còn có món chả cá Lã Vọng trứ danh. Không chỉ nổi tiếng cả nước với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đặc sản này còn chinh phục được cả những thực khách nước ngoài. Hãy cùng mình tìm hiểu cách chế biến món ăn đặc biệt này của người thủ đô trong bài viết sau và trổ tài ngay tại nhà nhé!
Cách làm gà rô ti món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng

Cách làm gà rô ti món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng

Thịt gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao và được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn trong bữa cơm gia đình cũng như các món ăn vặt. Nếu như bạn đã quá chán với các món ăn quen thuộc như gà luộc, gà ủ muối, gà chiên mắm, gà rán KFC,… thì hãy thử ngay món gà rô ti siêu ngon mà lại vô cùng đơn giản mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nha!

Ẩm thực chay

Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Top 10 quán ăn chay ngon nhất ở Sài Gòn

Bên cạnh những món mặn thường ngày , món chay luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những thực khách muốn tìm đến sự nhẹ nhàng .
Bánh nậm chay - Món ăn truyền thống của xứ Huế

Bánh nậm chay - Món ăn truyền thống của xứ Huế

Huế là vùng đất không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, con người giản dị, hiếu khách mà nơi đây còn nổi tiếng với ẩm thực đa dạng, phong phú, tiêu biểu là món bánh nậm chay đặc trưng xứ Huế.
Những lợi ích của việc ăn chay.

Những lợi ích của việc ăn chay.

Ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tránh được nhiều vấn đề như bệnh tật, sát sinh, ô nhiễm nước, phí phạm đất đai...

bạn có thể quan tâm đến

bài viết mới nhất

Cung đường đẹp tựa phim Hàn tại Bình Dương

Cung đường đẹp tựa phim Hàn tại Bình Dương

Không cần phải lặn lội tới Nhật Bản hay Hàn Quốc xa xôi, ngay ở Việt Nam thôi cũng có những cánh rừng cao su đang vào mùa thay lá tuyệt đẹp rồi. Khung cảnh hiện lên thơ mộng như những thước phim ngôn tình Hàn Quốc ấy chính là cung đường rẽ lối rừng cao su ở huyện Dầu Tiếng, tỉnh "độc lạ" Bình Dương...
Làng nghề đan Đó 200 tuổi ở Hưng Yên

Làng nghề đan Đó 200 tuổi ở Hưng Yên

Cách Hà Nội chỉ 60km cùng với một bức tranh thôn quê bình dị, một làng nghề đan Đó, đan rọ lâu đời chính là nơi mà du khách có thể tìm về để trải nghiệm những nét độc đáo, truyền thống nơi đây. Đó chính là làng nghề Thủ Sỹ ở huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên, một ngôi làng bình yên, mộc mạc.
Suối Tía - cõi thiên thai giữa lòng Đà Lạt

Suối Tía - cõi thiên thai giữa lòng Đà Lạt

Nhắc đến Đà Lạt, du khách không chỉ nhớ đến những loài hoa vô cùng quyến rũ, những thảo nguyên thơ mộng mà còn mê đắm với làn sương sớm lãng đãng "ngủ quên" bên mặt hồ. Trong đó, Suối Tía được ví như "cõi thiên thai" giữa lòng Đà Lạt, không phải ai cũng biết đến...
Hoàng thành Huế - dấu ấn lịch sử cố đô

Hoàng thành Huế - dấu ấn lịch sử cố đô

Hoàng Thành Huế là vòng thành thứ 2 của Kinh Thành Huế. Xưa kia, đây chính là nơi ở của vua và hoàng gia. Trải qua hơn 200 năm tồn tại, di tích này vẫn luôn là một địa chỉ du lịch nức tiếng gần xa và trở thành biểu tượng lịch sử, văn hóa của mảnh đất Cố đô nói riêng và cả nước nói chung.
Đà Lạt - mùa mai anh đào nở rộ trong xuân

Đà Lạt - mùa mai anh đào nở rộ trong xuân

Hậu Tết này bạn đã có kế hoạch gì chưa? Nếu chưa có, hãy tham khảo ngay bài viết này của diemhendulch.net, biết đâu bạn sẽ “lại” chọn đến với Đà Lạt quen thuộc, nhưng là để khám phá những con đường mai anh đào - loài hoa đẹp Đà Lạt đang khoe sắc rực rỡ. Những tán cây sắc hồng với những bông hoa năm cánh nhỏ bé chắc chắn sẽ khiến bạn rụng tim ngẩn ngơ vì vẻ đẹp của chúng!
Đến Măng Đen - nơi yên bình của đại ngàn Tây Nguyên

Đến Măng Đen - nơi yên bình của đại ngàn Tây Nguyên

Được mệnh mệnh danh là Đà Lạt thu nhỏ tại Kon Tum, khu du lịch Măng Đen mang vẻ đẹp của núi rừng, sông suối mênh mông bạt ngàn. Đến với Măng Đen vào một ngày xuân sớm, bạn sẽ ngẩn ngơ vì nét đẹp hoang sơ trên nền thời tiết có phần se se lạnh nơi đây. Vùng cao nguyên này ngập tràn những dốc đồi trùng điệp, những cụm khói bản hòa lẫn sương mờ, những khuôn hình mỹ mộc đôi khi vô danh ẩn mình rải khắp…