5 món bánh miền Tây làm nức lòng du khách

Thứ Hai, Ngày 12 Tháng 6, 2017, 7:4Đăng bởi: Admin


Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với khung cảnh thơ mộng, không khí trong lành và đất đai trù phú. Đến với nơi đây, du khách không chỉ trải nghiệm đi thyền trên sông nước, thưởng thức các món ăn đặc sản mà còn được “nếm thử” những món bánh ngon nức tiếng.

 

Bánh cam
 
Về với miền Tây sông nước, du khách được đắm mình vào không khí mát mẻ, trong lành và bình yên. Hầu hết những du khách đến đây đều thích thú khi được ngồi trên chiếc thuyền ba lá, xuôi theo dòng nước để chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên hữu tình ở nơi đây. Trong những trải nghiệm lý thú, hông thể thiếu việc thưởng thức những chiếc bánh Cam thơm ngon, hấp dẫn.
 

Bánh cam
 
Thoạt nhìn, bánh cam hơi gống bánh rán, loại bánh này được làm từ bột nếp và bột gạo, nhân bánh được người dân nơi đây chế biến ất tỉ mỉ. Đậu xanh quết nhuyễn để làm nhân bánh, đường được thắng thành hỗn hợp sền sệt vàng óng, sau đó phủ lên bề mặt bánh lớp đường deo, cho thêm ít mè thơm lên. Sau khi hoàn tất, chiếc bánh cam có lớp vỏ giòn, lớp đường vàng óng bên ngoài như mật, cán một miếng, vị bùi bùi, thơm thơm của đậu xanh làm người ăn nhớ mãi không thôi.
 
Bánh tai yến
 
Với những ai đã từng thử qua món bánh này chắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của nó. Sở dĩ gọi là món bánh tai yến vì hình dáng bên ngoài trông giống như tổ chim Yến. Món bánh này có nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến cũng khá đơn giản. 
 
Bánh tai yến
 
Người dân nơi đấy lấy bột gạo, bột năng, nước cốt dừa và đường được hòa quyện vào nhau cho sánh rồi đem chiên chín vàng. Điểm quan trọng quyết định xem món bánh nà có ngon hay không chính là công đoạn chiên bánh. Có thể nói, để có được chiếc bánh tai yến ngon thì việc chiên bánh là khó nhất, khi chiên cần sự khéo léo, chiên làm sao cho bánh nở ra những tai yến đều và đẹp.
 
Bánh bò
 
Nhắc đến món bánh bò, có lẽ nhiều người không mấy xa lạ. Thế nhưng, bánh bò ở miền Tây đặc sắc hơn, không chỉ có bánh bò hấp mà ở đây còn có bánh bò rễ tre, bánh bò heo quay… Để làm món này cần có bột gạo, đường, dừa và men. Chính vì sự phong phú trong cách chế biến nên mỗi người đều lựa chọn được hương vị bánh bò mình yêu thích.
 
Bánh bò thốt nốt (Châu Đốc-An Giang)
 
Bánh lá mít
 
Về miền Tây, có dịp được hưởng thức bánh lá mít du khách mới cảm nhận hết sự sáng tạo và ẩm thực phong phú nơi đây. Phần bột sau khi được nhào nặn sẽ được người ta trét một lớp bột mỏng lên lá mít rồi đem đi hấp. Khi ăn, lá được tách ra khỏi bánh, đem bánh để ra đĩa rồi chan ngập nước dừa, rắc lên đó ít đậu phộng. Du khách khi thưởng thức món này đều nóng lòng chờ đón hương vị tuyệt vời của nó. 
 
Bánh lá mít
 
Dùng thìa, múc từng muỗng bánh cùng nước dừa, đưa vào miệng, vị béo, ngọt của nước cốt dừa, vị dai dai của bánh, mùi thơm thoang thoảng của lá mít làm say lòng du khách.
 
Bánh chuối nướng
 
Món bánh chuối nướng rất phổ biến ở miền Tây. Món bánh này nguyên liệu và cách làm đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon rất được lòng du khách. Chỉ cần vài lát bánh mì, chối, sữa tươi hoặc nước cốt dừa trộn lại với nhau và nướng lên là thực khách đã có món bánh chuối vàng rợm, thơm ngon.
 
Bánh chuối nướng
 
Bánh chuối nướng có thành phần khá đơn giản với vài ba lát bánh mì cũ, vài trái chuối sứ chín, ít sữa tươi, nước cốt dừa hoặc cả hai. Đây là loại bánh dễ làm, khó bị hỏng nhờ nguyên tắc cơ bản là trộn tất cả vào nhau và nướng. Nguyên liệu, cách làm đơn giản, song món bánh này vẫn đủ sức làm mê hoặc mọi người với vị tươi mới cùng sắc màu vàng đặc trưng của dòng bánh nướng.
 

Thanh Thủy (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
 




bạn có thể quan tâm đến

bài viết mới nhất

Oanh tạc nơi Bà Rịa - Vũng Tàu đẹp hớp hồn du khách

Oanh tạc nơi Bà Rịa - Vũng Tàu đẹp hớp hồn du khách

Chỉ cách Sài Gòn chưa đến 2 tiếng chạy xe, Vũng Tàu luôn là địa điểm được nghĩ đến đầu tiên cho chuyến du lịch đầy ngẫu hứng. Quen thuộc là thế nhưng du lịch Vũng Tàu cũng ngày một phát triển khách sạn đẹp, điểm vui chơi mới lạ mọc lên khiến nơi đây chưa bao giờ hết hot. Nếu có ý định “xách ba lô lên và thẳng tiến biển Vũng Tàu ngay thì hãy bỏ túi những kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu dưới đây để có một chuyến “đi trốn” vui thả cửa bạn nhé!
An Giang - điểm đến lý tưởng cho các tín đồ tôn giáo

An Giang - điểm đến lý tưởng cho các tín đồ tôn giáo

An Giang được biết là vùng thất sơn huyền bí với những câu chuyện kì ảo gắn liền với nhiều ngôi chùa linh thiêng. Nếu bạn là một tín đồ tôn giáo đến với mảnh đất An Giang thì chắc chắn 10 ngôi chùa tuyệt đẹp sau là những mốc viếng thăm không thể bỏ lỡ trong chuyến du hành về vùng sông nước An Giang...
Nao lòng tới bến An Giang

Nao lòng tới bến An Giang

Và nổi tiếng miền Tây chính là Châu Đốc An Giang/Thất sơn bảy núi trấn giữ linh hồn lang thang - Nếu bạn từng nghiện bản rap huyền thoại Bắc Kim Thang của Ricky Star thì còn chần chừ gì nữa mà không khám phá ngay những địa điểm nổi tiếng ẩn sau từng con chữ tại miền Tây sông nước - An Giang. Hãy cùng tìm hiểu những địa điểm du lịch An Giang siêu đẹp nhất định phải đến ngay nhé!
Du ngoạn nơi nét đẹp thiên phú - Mũi Dinh (Ninh Thuận)

Du ngoạn nơi nét đẹp thiên phú - Mũi Dinh (Ninh Thuận)

Sau 9 tháng dài đằng đẵng với những chuỗi deadlines kéo dài, mùa hè này, bạn đã sẵn sàng “đêm thức với biển bạc đầu, sáng ngắm sắc vàng” tại địa danh Mũi Dinh ở Ninh Thuận chưa? Hãy quẳng hết âu lo, xách balo lên và đi cùng chúng mình khám phá một vẻ đẹp hoang sơ rất đỗi bình dị nhưng chính nét đẹp trời ban “có một không hai” ấy đã tạo cho Mũi Dinh trở thành một trong những địa điểm vui chơi và check-in tuyệt đẹp mà du khách, đặc biệt là giới trẻ chắc chắn không thể nào bỏ lỡ…
Trekking suối Cửa Tử - Hành trình về với thiên nhiên

Trekking suối Cửa Tử - Hành trình về với thiên nhiên

Chỉ cách Hà Nội hơn 100km và 2h đi xe có một nơi trú ẩn mà mỗi lần buồn mình lại tìm về như một góc nhỏ thân thuộc để reset lại tinh thần. Suối Cửa Tử thuộc xã Hoàng Nông, huyện Đại Từ, Thái Nguyên.
Loài hoa tôn vẻ đẹp độc đáo ở bán đảo Sơn Trà

Loài hoa tôn vẻ đẹp độc đáo ở bán đảo Sơn Trà

Cây thàn mát còn có tên gọi khác là mác bát, thăn mút, cây duốc cá. Mỗi dịp tháng 5 về, cây thàn mát trên báo đảo Sơn Trà (TP. Đà Nẵng) lại bung nở với sắc tím rực rỡ khiến ai đến đây cũng ngất ngây trước vẻ đẹp riêng loài hoa này.